Pruna kakadu este un fruct originar din Teritoriile de Nord și Australia de Vest. Acest fruct mic are un gust dulce dacă este consumat crud, mai ales dacă este copt, dar poate fi folosit și în gemuri, sosuri și alte rețete. A atras recent atenția companiilor cosmetice și de nutriție, de asemenea, datorită nivelului ridicat de vitamina C care se găsește în fructe. Poporul aborigen din Australia, care consumă pruna kakadu de secole, o numesc cu mai multe alte nume, cum ar fi murunga, manmohpan sau marnybi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de specie, Terminalia ferdinandiana, și după numele său comun, pruna capră.
Copacul care poartă acest prun este de obicei de mărime medie, de aproximativ 13 până la 30 de picioare (3.96 până la 10.1 m) înălțime. Arborele are de obicei frunze verzi și flori albe, parfumate. Prunele de pe copaci sunt de obicei în formă de ovale mici și sunt de culoare galben pal dacă sunt coapte. De obicei, o prună kakadu are aproximativ 1/2 inch (1.27 cm) în lățime și aproximativ 1 inch (2.54 cm) în lungime. Unii oameni spun că seamănă cu o măsline, având chiar și o sămânță mare în fruct, asemănătoare cu cea a măslinei.
Recoltarea prunelor se face de obicei între martie și iunie. Pe măsură ce fructul devine din ce în ce mai popular, mulți oameni încearcă să învețe cel mai bun mod de a-l cultiva. În general, crește cel mai bine dacă este plantat în plin soare și în sol care se scurge ușor. În plus, semințele trebuie șlefuite pentru ca acestea să germineze, ceea ce durează aproximativ trei luni; fără șlefuire, procesul de germinare poate dura și mai mult.
Cercetările au indicat că pruna kakadu conține aproximativ 2907 mg de vitamina C în doar 100 de grame de fructe. Acest nivel îl depășește cu mult pe cel al portocalei și îl plasează printre cei mai mari producători de vitamina C naturală. De asemenea, s-a descoperit că fructul conține acid galic, despre care s-a demonstrat că luptă împotriva bacteriilor, virușilor și ciupercilor. De asemenea, conține acid elagic, un potențial agent de combatere a cancerului.
Pruna kakadu poate fi consumată crudă, mai ales dacă este coaptă până la o culoare galben pal. Acest fruct este adesea transformat în gemuri, jeleuri, sosuri, sucuri și sorbeturi. Companiile de dietă și nutriție au lucrat pentru a transforma prunele în pudră, menținând în același timp conținutul ridicat de vitamina C, astfel încât să poată fi adăugate în băuturi sau alte surse de alimente. Unele companii de cosmetice folosesc pruna și în loțiunile lor, serurile pentru ochi și balsamurile de buze.