O salată de grădină, denumită uneori salată aruncată, este în primul rând un amestec de legume crude. Două ingrediente nevegetale, care pot fi incluse sau nu, sunt crutoanele și dressing-ul pentru salată. Felul de mâncare se servește rece și se consumă de obicei înainte de felul principal. În unele cazuri, poate fi consumat în locul unui antreu.
Disponibilitatea legumelor poate varia de la o regiune la alta. Aceasta înseamnă că conținutul acestui tip de salată poate varia. O salata de gradina este de obicei considerata o salata de baza, ceea ce inseamna ca nu contine ingrediente exotice si este compusa in general din articole usor de obtinut cu costuri reduse.
Baza, sau cea mai mare parte, a salatei de grădină este salata verde. Cea mai populară varietate pentru acest fel de mâncare tinde să fie salata iceberg. Există unii oameni care înlocuiesc alte articole, cum ar fi verdețurile amestecate. Este obișnuit să găsim această variație în unitățile de alimentație mai fine.
Morcovii sunt adăugați în mod normal la bază. Acestea pot fi mărunțite, feliate rotunde sau tăiate în bețișoare de chibrit. Roșiile sunt un alt element comun care poate fi prezentat în mai multe moduri. Roșiile mari pot fi feliate, tăiate felii sau tăiate cubulețe. Unele persoane preferă să folosească roșii cherry care pot fi servite întregi sau tăiate în jumătate.
Castraveții sunt în general feliați și incluși. De asemenea, este probabil ca salata să includă ceapă. Există o mare varietate de ceapă și tipul care este folosit poate varia foarte mult. Aceste cinci ingrediente compun de obicei salata de bază de grădină. Este important de reținut, totuși, că pot fi adăugate și alte legume, în special în restaurantele de lux sau în locații în care există o mare varietate de legume proaspete. În aceste cazuri, pot fi incluse articole precum ardeii și ciupercile.
O salată de grădină este denumită uneori o salată aruncată, deoarece, în multe cazuri, ingredientele sunt plasate într-un castron mare. Apoi, se scutură sau se aruncă altfel, astfel încât legumele să se amestece, dar nu este întotdeauna cazul. Unii oameni stratifică legumele, mai ales când salatele de grădină sunt făcute individual.
Chiar dacă se aruncă o salată de grădină, dacă crutoanele și sosul pentru salată sunt aplicate în timpul procesului sau după, tinde să varieze. Cel mai obișnuit este ca fiecare individ să aplice dressing de salată pe salata proprie, dacă dorește. Pentru cele mai bune rezultate, toate ingredientele dintr-o salată de grădină trebuie să fie cât mai proaspete, iar preparatul trebuie servit rece. Unii oameni servesc chiar și salate de grădină pe farfurii răcite.