Salata de șuncă este un fel de mâncare din carne care poate fi preparată în mai multe moduri și poate include numeroase ingrediente opționale. În esență, totuși, felul de mâncare constă din șuncă fiartă care este fie tocată fin, fie măcinată și apoi amestecată cu maioneză și o serie de alți aditivi. Acest lucru produce un fel de mâncare care este asemănător cu salata de pui sau salata de ton și poate fi folosit în mod similar pentru a acoperi biscuiți sau așezat pe pâine sau un rulou pentru a crea un sandviș. Salata de șuncă poate fi folosită și pentru a se referi la un număr de feluri de mâncare similare sau înrudite, cum ar fi un fel de mâncare similar făcut cu bologna sau o salată cu bucăți de șuncă.
În majoritatea utilizărilor, „salata de șuncă” nu se referă la o salată în sensul de verdeață amestecată și alte legume, ci în aceeași utilizare ca „salata de ton” sau „salata de macaroane”. La fel ca aceste feluri de mâncare, salata de șuncă este de obicei preparată cu două ingrediente de bază, care sunt șuncă și maioneză complet gătite. Este adesea folosit ca o modalitate de a folosi șunca rămasă, iar multe familii văd astfel de salată ca pe un fel de mâncare tradițional savurat după sărbători sau alte sărbători la care șunca este servită în mod obișnuit.
Salata de șuncă începe cu șuncă complet fiartă, care este apoi fie tăiată cubulețe, fie măcinată înainte de a fi adăugată la maioneză și amestecată cu alte ingrediente. Diferiți oameni pot prefera texturi diferite pentru șuncă, așa că unii oameni o pot tăia în cuburi mici, în timp ce alții pot prefera ca șunca să aibă o textură moale, aproape ca o pastă. Diverse ingrediente care pot fi adăugate în salata de șuncă includ ouă fierte tari, gust, ceapă tăiată cubulețe, ardei roșu sau verde tăiat cubulețe, muștar și condimente precum sare, piper, boia de ardei și praf de ceapă și usturoi. Acest amestec poate fi apoi mâncat pur și simplu cu o furculiță, dar este de obicei răspândit pe biscuiți sau mâncat ca un sandviș pe pâine.
Deși acesta este cel mai comun tip de salată de șuncă, termenul se poate referi și la feluri de mâncare similare. Carnea de bologna măcinată sau tăiată mărunt, de exemplu, poate fi amestecată cu maioneză și alte ingrediente pentru a face un fel de mâncare similar. Aceasta este adesea denumită „salata de șuncă” pur și simplu pentru că termenul „salata de bologna” poate părea puțin ciudat sau neatrăgător. O salată reală, făcută cu verdeață cu frunze, cum ar fi salata verde, poate fi făcută și cu bucăți de șuncă tăiate, deși aceasta este de obicei denumită salată cu șuncă.