O supapă cu dop este un tip simplu de supapă care permite sau blochează fluxul unui lichid printr-o țeavă. dopul în sine are adesea forma unui cornet de înghețată cu susul în jos sau a unui cilindru. Un mâner în partea de sus permite utilizatorului să rotească supapa de obturare astfel încât să se rotească și să oprească sau să pornească fluxul de lichid. Pentru ca lichidul să curgă, trebuie să existe cel puțin două orificii, cunoscute sub numele de porturi, în dop. Porturile sunt situate pe părțile opuse ale dopului, iar când dopul este rotit în poziția deschisă creează un pasaj prin care lichidul să curgă.
Acest aranjament de două porturi este cunoscut sub numele de supapă cu 2 porturi. Țeava în care este instalată supapa de obturare are o zonă pentru curgerea lichidului și o zonă pentru curgerea lichidului. Când robinetul cu 2 orificii este pornit, orificiile se aliniază cu orificiile din țeavă și lichidul curge direct ca și cum supapa cu dop nu ar fi acolo. Alte supape, mai complexe, cunoscute sub numele de supape cu 3 căi, permit lichidului să curgă într-o combinație de diferite porturi. Un port se poate conecta la oricare dintre cele două porturi opuse sau toate trei se pot conecta simultan.
Există două mari categorii de vale: supape de închidere și supape de reținere. Supapele de oprire urmează o structură de bază de proiectare pentru a porni și opri fluxul de lichid sau pentru a permite curgerea parțială. Supapele de reținere, în schimb, permit lichidului să circule doar într-un singur sens și adesea nu au mâner. Supapele cu dop se încadrează în categoria supapelor de închidere.
Alte tipuri de supape de închidere includ supape cu poartă și robinete cu bilă. Deși similară cu supapele cu dopuri, forma pieselor și modul în care funcționează pentru a opri fluxul de lichid determină de obicei grupul specific căruia îi aparțin. Indiferent de grup, supapele de oprire controlează de obicei lichidul prin utilizarea unui mâner.
Operarea unei supape cu dop este simplă, ceea ce o face o alegere comună pentru supapă. Utilizatorul răsucește mânerul și porturile sunt îndepărtate de orificiul din țeavă. La anumite supape, nu este necesară o rotire completă. Supapele cu un sfert de tură, de exemplu, necesită doar utilizatorului să facă un sfert de tură scurtă pentru a opri curgerea lichidului. Adesea, supapele cu dopuri pot reduce debitul fără a se opri complet dacă utilizatorul închide supapa pe jumătate, dar o lasă suficient de deschisă pentru ca lichidul să treacă prin porturi.