Unul dintre câteva sandvișuri mexicane gustoase, torta mexicană poate fi creată cu o varietate de ingrediente diferite și poate fi servită ca mâncare caldă confortabilă sau o masă rece într-o zi fierbinte. În general, în lungime de aproximativ șase până la opt inci, o tortă mexicană poate utiliza mai multe tipuri diferite de carne sau pește garnisită cu ardei, ceapă și brânză. Adesea, ouăle sau un amestec de ouă și legume și carne vor fi folosite ca parte a umpluturii, făcându-le o opțiune pentru aproape orice moment al zilei.
Crearea tortei de bază necesită un bolillo împărțit – rulou alb, o alegere de carne sau pește și un fel de brânză. Există o gamă largă de cărnuri care sunt folosite la crearea tortelor. Unele dintre cele mai populare opțiuni sunt carnea de porc sau friptura marinată, carnea de vită tocată sau cârnații. Se pot folosi și piept de curcan sau pui, precum și pește sau creveți pane. Brânzeturile folosite în fel de mâncare pot varia de la cheddar blând până la brânză simplă de capră.
Ardeii și ceapa se adaugă la gustul tortei mexicane. Ardeii verzi sunt deosebit de populari cu acest sandviș mexican. Adesea, ardeii sunt înmuiați într-un aluat de ouă și prăjiți până la o textură crocantă. Ceapa poate fi, de asemenea, aluată și prăjită, sau sotă sau pur și simplu feliată sau tăiată în bucăți mici.
Există, de asemenea, o gamă largă de garnituri care pot fi folosite cu torta mexicană. Smântână de avocado adaugă atât culoare, cât și savoare preparatului, la fel ca și o bucată de smântână. Secțiunile de roșii tăiate felii sau cubulețe sunt, de asemenea, adaosuri populare. În ceea ce privește condimentele, cayenne este o opțiune populară, deși adesea simplă sare și piper sunt considerate suficiente.
În general, torta este înțeleasă a fi un sandviș în toate părțile Mexicului. Cu toate acestea, definiția tortei mexicane este puțin mai largă în Mexico City. Acolo, o torta se poate referi și la un fel de mâncare care este creat cu carne de vită, piure de cartofi, broccoli și omletă.