Oregano mexican este o plantă culinară originară din Mexic. Deși are un gust similar cu oregano obișnuit, cele două tipuri nu sunt legate. Frunzele parfumate sunt folosite în gătit tradițional mexican, unde conferă o aromă puternică, pământească. În mod tradițional, frunzele au fost transformate într-un ceai de plante folosit pentru a trata probleme respiratorii minore. În grădină, această plantă aromată atrage fluturi și alți polenizatori cu flori albe parfumate.
Deși au același nume și conferă o aromă similară atunci când sunt folosite la gătit, oreganoul mexican și obișnuit nu au legătură. Oregano mexican aparține familiei de plante Verbenaceae, în timp ce oregano comun aparține familiei de mentă. Oregano mexican poate fi găsit sub numele de specie Lippia graveolens, în timp ce specia comună de oregano este Origanum vulgare.
Originară din Mexic, această specie de oregano este o plantă sensibilă la îngheț. Poate fi cultivat în aer liber tot timpul anului în zonele în care temperaturile de iarnă scad rareori sub 20 până la 30 ° F (aproximativ -6 până la -1 ° C). În climatele mai reci, acest oregano poate fi cultivat într-un recipient și păstrat în interior sau într-o seră pentru iarnă. Când iernați plantele în interior, acestea trebuie păstrate la 50 ° F (aproximativ 10 ° C).
Oregano mexican, fie plantat în pământ, fie într-un ghiveci, crește cel mai bine atunci când primesc șase sau mai multe ore de soare pe zi. Nu necesită multă apă sau îngrășământ pentru a crește bine. În ghivece, solul poate fi lăsat să se usuce ușor între udari. Când este plantată în grădină, această plantă tolerantă la secetă va necesita apă numai în perioadele de căldură excesivă și vreme uscată.
Florile albe delicate și parfumate înfloresc pe tot parcursul anului în climate fără îngheț și pe plantele cultivate în seră. Florile sunt o sursă bogată de nectar pentru fluturi, precum și pentru albine și alte insecte polenizatoare. Păsările sunt atrase de semințele hrănitoare și de numeroasele animale sălbatice cuibăresc în arbuști mari, făcând această plantă parfumată un bun candidat pentru o grădină cu animale sălbatice.
Frunzele pot fi recoltate pe tot parcursul anului pentru a fi folosite în mâncăruri tradiționale mexicane și în orice creație culinară în care se dorește o aromă puternică de oregano. Îmbunătățește mâncărurile din carne, peștele și sosul de roșii și poate fi folosit acolo unde rețetele necesită epazotul similar cu ierburi mexicane. Frunzele pot fi folosite proaspete chiar de la plantă sau uscate și depozitate pentru utilizare ulterioară.
Ca ceai de plante, se spune că oregano mexican ajută la ameliorarea problemelor respiratorii minore. Dar nu trebuie să suferi de o boală pentru a te bucura de aroma bogată a acestui ceai. Pregătirea este simplă – tot ce este nevoie este apă clocotită și o lingură de ierburi uscate sau proaspete.