Orezul taco este un fel de mâncare care își are originea în Okinawa, Japonia, în anii 1960, când un număr de militari americani locuiau pe o bază în acea zonă și doreau să mănânce alimente care le aminteau de casă. Este un tip de bucătărie Tex-Mex, realizată de obicei prin combinarea tipului de carne măcinată care se găsește în tacos cu orezul alb, care este o bază populară în multe feluri de mâncare japoneze diferite. Orezul taco rămâne un aliment relativ comun în Japonia până în prezent, deși este popular și în alte părți, în special în Statele Unite.
Există o serie de rețete diferite pentru orez taco care pot fi găsite online. Este un fel de mâncare destul de simplu de făcut, care poate fi personalizat în funcție de preferințele de gust. Majoritatea oamenilor folosesc carne de vită tocată pentru componenta de carne măcinată, dar curcanul măcinat sau puiul măcinat pot fi, de asemenea, folosite pentru o opțiune puțin mai mică de grăsime. Gătitul cărnii cu condimente mexicane precum ardeiul roșu sau chimenul este una dintre cele mai simple modalități de a o pregăti; majoritatea oamenilor folosesc, de asemenea, usturoi și ceapă, sau chiar gătesc salsa chiar împreună cu carnea. Pur și simplu adăugarea unui pachet de condimente pentru taco este, de asemenea, o opțiune, deși acestea tind să fie destul de bogate în sare.
Pe lângă carne, unii oameni adaugă legume suplimentare la felul de mâncare cu orez taco. În Japonia se servește frecvent cu salată verde și roșii, uneori cu castraveți adăugat. In acest fel devine un tip de salata taco. Cu adăugarea de orez alb simplu, orez galben sau chiar orez brun pentru a-l face mai sănătos și pentru a adăuga fibre suplimentare, devine masa de orez taco mai tradițională. Acest lucru ajută, de asemenea, să fie mai sățios decât pur și simplu carnea și legumele. Pentru oricine dorește să facă felul de mâncare complet vegetarian, înlocuirea fasolei cu carnea măcinată este o opțiune.
Orezul taco este adesea acoperit cu brânză mărunțită sau smântână și este servit fierbinte, făcându-l și mai aminte de taco-urile tradiționale. Acest fel de mâncare este o alegere bună pentru oamenii de toate vârstele, iar copiii se bucură în special de orezul taco, deoarece este ușor de preparat și de mâncat. Este o masă populară pentru prânz sau cină, dar face și o gustare foarte comună până târziu. Pur și simplu reprezintă una dintre multele moduri în care bucătăriile din diverse culturi se combină pentru a crea opțiuni noi și adesea delicioase.