Pudra proteică de cazeină este un supliment nutritiv care este folosit în mod obișnuit de pasionații de fitness și culturisti pentru a-i ajuta să câștige masa musculară. Termenul „cazeină” provine din cuvântul latin caseus, care înseamnă „brânză”. Cazeina este un tip natural de proteină care se găsește atât în laptele uman, cât și în laptele de vacă. Sub formă de pulbere, proteina cazeină acționează ca o sursă concentrată de aminoacizi importanți.
Fosfoproteina este o componentă de bază a pulberii proteice de cazeină. Acest supliment conține o cantitate mare de acid fosforic, care este important pentru funcția musculară. Acest supliment este, de asemenea, foarte bogat în glutamina, un aminoacid care ajută la păstrarea masei musculare și la îmbunătățirea sistemului imunitar uman. Aminoacizii găsiți în mod natural în cazeină o fac o alegere populară pentru persoanele care încearcă să câștige masa musculară.
Pudra proteică de cazeină nu este singurul tip de supliment care conține aminoacizi utili. Proteina din zer, de exemplu, poate fi folosită și pentru a crește masa musculară. Deși proteina din zer este digerată rapid, pulberea de cazeină este procesată lent și poate rămâne în stomac câteva ore. Această întârziere digestivă face ca cazeina să fie o alegere bună pentru culturisti înainte de a merge la culcare. Proteinele benefice găsite în pudra de cazeină oferă o sursă nutritivă constantă între cină și micul dejun.
Utilizarea acestui supliment are mai multe dezavantaje potențiale. Dacă pulberile proteice precum cazeina sau zerul sunt luate în cantități excesive, rinichii pot deveni stresați. În plus, nivelurile ridicate de pulbere de cazeină cresc deshidratarea și pot duce la disconfort digestiv sau crampe. Acest disconfort poate fi atenuat prin creșterea aportului de apă al cuiva și evitarea exercițiilor fizice intense imediat după administrarea suplimentului. Un mic procent de oameni sunt alergici la cazeină și pot dezvolta reacții precum balonare și dureri de stomac.
Beneficiile cazeinei depășesc dezavantajele pentru mulți utilizatori de fitness, iar problemele potențiale pot fi minimizate urmând recomandările de dozare ale producătorului imprimate pe recipient. Ca și în cazul oricărui tip de supliment nutritiv, pudra proteică de cazeină nu este o soluție magică și ar trebui utilizată împreună cu o dietă bine echilibrată. Cazeina poate crește semnificativ câștigurile experimentate de culturisti, dar trebuie combinată cu un plan de antrenament pentru creșterea mușchilor pentru a fi eficientă. Când este utilizată ca parte a unui plan general de fitness, pudra proteică de cazeină poate fi foarte benefică.