Puiul ecologic, vândut sub formă de carne, este păsările de curte care au fost hrănite cu o dietă de înaltă calitate, fără substanțe chimice. În majoritatea părților lumii, puii care sunt comercializați ca organici consumă proteine vegetale, cereale și cereale împreună cu un supliment sau suplimente care conțin vitamine și minerale esențiale. Unii pui organici primesc și făină de pește. Unii pui etichetați ca fiind organici primesc diete care interzic în mod specific hrana modificată genetic.
În unele țări, crescătorii tradiționali de pui oferă turmelor lor în mod regulat promotori de creștere cu antibiotice. Crescătorii de pui ecologici nu permit turmelor lor să ingereze antibiotice; cu toate acestea, în unele cazuri, puii crescuți organic care sunt atacați de boală pot fi tratați cu antibiotice și totuși pot fi vânduți ca ecologici, conform legii.
Furajele organice pentru pui nu sunt tratate cu aplicații chimice pentru a ucide insectele dăunătoare sau bolile plantelor. Acest lucru crește costul de producție pentru aceste tipuri de furaje și, în cele din urmă, costul puiului ecologic. Cu toate acestea, mulți consumatori cred că prețul mai mare merită, deoarece carnea este mai puțin probabil să contribuie la boli grave, cum ar fi cancerul, la cei care o consumă.
Puii organici pot fi în cușcă sau pășunați. Mulți susținători ai hranei sănătoase și a tratamentului plin de compasiune al animalelor crescute pentru carne dezaproba condițiile de aglomerație din fermele intensive. În aceste condiții, păsărilor în cușcă nu li se permite aproape loc de mișcare și sunt ținute în condiții de lumină scăzută, stresante. Puii organici nu sunt hrăniți cu substanțele chimice și antibioticele pe care puii neorganici le sunt administrate pentru a produce găini grase gata de sacrificare într-o perioadă mai scurtă de timp, dar pot avea mai multe șanse de a dezvolta boli ca urmare a condițiilor aglomerate. Probabil că și calitatea cărnii lor va avea de suferit.
Puii la pascut au voie sa alerge liberi. Ei caută insecte, semințe și vânat mic și li se oferă hrană suplimentară. Ei nu suferă de boli frecvente; asta înseamnă că nu sunt tratați cu antibiotice. Nu toți puii de găină sunt organici. Consumatorii care doresc doar carne de pasăre care este atât organică, cât și pășune ar trebui să le confirme pe ambele.
O denumire care iese din uz popular este „free range”. Din punct de vedere tehnic, în unele zone, puii de găină pot fi comercializați ca crescători liberi dacă li se permite doar câteva minute de expunere zilnică în aer liber. Asemenea găinilor la pășune, cei etichetați ca crescător în aer liber nu sunt neapărat organici. Cu toate acestea, atât în cazul puilor crescuți în aer liber, cât și în cazul pășunilor, există o probabilitate mai mare ca utilizarea antibioticelor să fie limitată sau absentă. Majoritatea fermierilor care cresc păsări în afara metodelor intensive au, de asemenea, mai multe șanse să-și hrănească turmele cu alimente de calitate superioară, care sunt organice.