O salata de calamari este o salata care prezinta ca ingredient principal calamari, mai bine cunoscuti sub numele de calmar. În funcție de prepararea atât a calamarului, cât și a celorlalte ingrediente, o salată de calamar poate fi un starter sau o garnitură relativ ușoară, sau poate fi ceva ce poate fi consumat ca o masă completă. În unele cazuri, o salată de calamari poate consta în principal din calamari murați, în timp ce în alte cazuri, calamarii pot fi adăugați la o salată verde ca topping. Când se adaugă calamarul într-o salată, acesta poate fi pane și prăjit, sotat sau la grătar. Caloriile și profilul nutrițional general al acestor salate depind considerabil atât de metoda de gătire a calmarului, cât și de celelalte ingrediente.
Un tip obișnuit de salată de calamari, adesea găsit în spatele blaturilor de delicatese, este o salată făcută din calamari tocați și legume care au fost marinate într-un sos cu ulei și oțet. În funcție de rețetă, salata poate avea o aromă dulce și acidă. În unele variante, calamarul este amestecat cu alte tipuri de fructe de mare. Aceste salate se găsesc adesea pe piețele care transportă o cantitate semnificativă de alimente mediteraneene. Diferitele alte legume și condimente folosite într-o salată de calamari marinați pot varia în funcție de etnia rețetei utilizate pentru prepararea acesteia.
În multe restaurante, calamarii prăjiți sunt un aperitiv sau un aperitiv popular. Acele restaurante care oferă și salate verzi în meniurile lor pot adăuga calamari prăjiți la verdeață și o pot vinde ca salată la cină. O versiune tipică a acestui tip de salată de calamari este salata Caesar de calamari. În această salată, o salată de bază de salată romană este de obicei amestecată cu un sos Caesar și brânză rasă și apoi acoperită cu calamari prăjiți. Nu este neobișnuit ca restaurantele să ofere mesenilor o varietate de tipuri de carne sau fructe de mare pentru a completa o salată Caesar, iar calamarii este adesea una dintre opțiuni, alături de pui, somon sau friptură. Restaurantele pot oferi, de asemenea, alte tipuri de salate folosind diferite sosuri de salată care includ calamari ca ingredient.
Unii oameni au alergii la calamari, ceea ce face important să pregătiți salata de calamari folosind ustensile și echipamente care nu sunt împărțite cu alte alimente. Un alt lucru de care trebuie să fii conștient este că pe piață există diverse tipuri de imitații de calamari, care pot fi făcute din pește alb sau din alte ingrediente. Dacă cineva este îngrijorat de obținerea unei salate de calamari de calitate, ar trebui să patroneze o băcănie de încredere sau o unitate de servicii alimentare și să întrebe despre sursa calamarului.