Salata de marshmallow este un fel de salată dulce care încorporează marshmallows împreună cu alte ingrediente. Acest tip de salată nu este o salată convențională, ci o salată de desert care folosește o mulțime de elemente zaharoase în loc de verdețurile și alte alimente mai sănătoase pe care mulți le asociază cu cuvântul „salată”. Acest tip de desert este relativ obscur și adesea pregătit pentru ocazii informale, cum ar fi cinele la biserică sau reuniuni de familie.
În ceea ce privește istoria sa culinară, salata de marshmallow nu este un tip tradițional de salată în nicio cultură alimentară mondială. Acest lucru are de-a face cu marshmallow, care este un aliment fabricat în masă, mai degrabă decât un aliment natural pe bază de plante sau agricol. Salata de marshmallow face parte din gama de preparate dulci care folosesc termenul „salata” în sens tehnic, pentru a se referi la combinații de ingrediente de dimensiuni mici.
Multe forme de salată de marshmallow necesită un fel de agent de lipire sau ingredient neted pentru textură. Multe dintre aceste rețete folosesc smântână, în cazul în care altele ar putea folosi frișcă sau alte ingrediente. Pe lângă acestea, aceste salate folosesc frecvent și diferite tipuri de fructe. Feliile de portocală sunt un ingredient comun, unde unele rețete pot folosi și mere, ananas, struguri, merișoare sau alte fructe. Merișoarele pot fi îndulcite artificial; același lucru este valabil și pentru cireșele maraschino, care sunt uneori adăugate la acest tip de salată de desert.
Alte salate de marshmallow pot fi făcute pentru a oferi un rezultat vizual specific. S-ar putea adăuga elemente de culoare verde strălucitor, cum ar fi kiwi sau gelatina. Marshmallows colorate oferă, de asemenea, un aspect mai vibrant pentru acest tip de rețetă. Alte rețete seamănă cu un amestec de deserturi oarecum tradițional, pe care mulți îl numesc „ambrozie”. Ambrosia conține adesea smântână dulce, împreună cu struguri și alte bucăți de fructe.
Metoda de preparare a acestei salate nu este îngrozitor de implicată. Bucățile de fructe sunt tăiate dacă este necesar. Marshmallows nu trebuie să fie deseori tăiate, deoarece mulți producători de această salată folosesc soiuri mici, de dimensiuni mici. În multe cazuri, salata este răcită câteva ore pentru a ne asigura că este rece atunci când este prezentată pentru consum. În mod obișnuit, salata de marshmallow nu este o mâncare pentru degete, dar necesită o lingură de servire, farfurii mici și linguri pentru a mânca. În unele cazuri, acest tip de rețetă poate fi folosit ca un tartinat sau poate fi plasat între napolitane sau alte articole, făcându-l o mâncare sau o gustare.