Salata de spanac este un fel de mâncare făcut din spanac proaspăt, cu frunze verzi, amestecat cu orice combinație de legume crude, fructe și nuci. Este adesea servit ca garnitură cu carne sau pește, la evenimente precum grătare. Alternativ, la ingredientele pentru salata de spanac pot fi adăugate carne, pește, ouă sau brânză, care sunt apoi servite cu pâine proaspăt coaptă și unt de fermă. Nivelul ridicat de antioxidanți conținut în fiecare porție a acestui fel de mâncare îl face o alegere populară pentru cei care mănâncă atenți la sănătate.
Clasat printre cele mai sănătoase legume din lume, spanacul este bogat în vitamine și minerale. Salata clasică de spanac folosește cele mai multe ingrediente ca și salata verde tipică, inclusiv spanac, roșii, castraveți și ceapă. În salată se adaugă bucăți tăiate mărunt de slănină prăjită crocantă, care este servită în mod tradițional cât timp slănina este încă caldă.
Există mai multe variații cu privire la modul în care este făcută o salată de spanac, inclusiv adăugarea de fructe pentru o notă de dulceață în fel de mâncare. Modul de a face o salată de spanac cu căpșuni este cu spanac baby spălat, felii, migdale prăjite, căpșuni tăiate în sferturi și castraveți tăiați cubulețe. Combinați ingredientele într-un bol și amestecați-le. Amestecați un dressing pentru salată făcut din suc de lămâie, oțet de vin alb, zahăr, ulei vegetal și semințe de mac și stropiți-l peste salată chiar înainte de a o servi.
O salată de spanac afine este o altă versiune a salatei cu fructe. Faceți o salată de bază folosind frunze tinere, spălate, roșii tocate, ceapă roșie feliată și o mână de merișoare uscate. Caramelizeaza migdalele sau alunele intr-o tigaie cu putin zahar brun si adauga-le in vas. Merișoarele sunt excepțional de bogate în vitamina C, ceea ce le face o alegere sănătoasă pentru o salată de iarnă.
Pentru o variantă delicioasă a salatei standard de spanac, combinați ingredientele obișnuite într-un bol. Transformați-o într-o salată de spanac, nuci, adăugând deasupra o mână de nuci crocante și groase și brânză feta mărunțită. Serviți cu un dressing simplu făcut cu vinaigretă balsamică amestecată cu ulei de măsline, sare și piper și zahăr.
Încercați o salată de spanac în stil grecesc, aruncând roșii, castraveți, ceapă și ardei cu frunzele de spanac. Adăugați măsline calamata tăiate felii, fără sâmburi și bucăți de feta de capră și amestecați bine. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin condimentat cu un praf de sare și boabe de piper negru zdrobite. Decorați cu crenguțe de busuioc proaspăt și mentă pentru o întorsătură interesantă a salatei.