Burgerii halal sunt burgeri care folosesc carne și alte ingrediente care sunt în conformitate cu legea islamică. Pentru a fi considerat halal, burgerul halal nu trebuie să conțină sânge sau produse legate de porc, cum ar fi slănina. În afară de aceste excepții, burgerul poate conține o varietate obișnuită de ingrediente, inclusiv muștar, ketchup, brânză și murături.
Halal înseamnă „legal” în arabă și acoperă o gamă largă de legi islamice. Cele care se referă la sacrificare sunt cunoscute sub numele de dhabiha. Carnea folosită în burgerii halal trebuie să provină de la animale cărora li s-a tăiat gâtul și au fost dedicate zeului islamic, Allah. Animalul este apoi lăsat înșirat astfel încât să fie uscat. Acest act trebuie să fie efectuat de o persoană din carte, adică orice musulman, evreu, creștin și alții câțiva, cum ar fi sabaenii.
Compoziția de bază a burgerului rămâne aceeași ca înainte. Plăcuța în sine este făcută în același mod, dar compania de burgeri sau persoana respectivă a făcut timp și cheltuiala pentru a se asigura că nu numai că carnea este completă și halal, ci și că mașinile și alte produse nu sunt contaminate cu non. – carne halal.
Consumul de alimente halal, inclusiv burgerul halal, nu este obligatoriu în Islam. Dacă există opțiunea de a mânca un burger halal în loc de versiuni non-halal, atunci musulmanul trebuie, conform legii islamice, să aleagă burgerul halal. Dacă, totuși, nu există burgeri halal sau alte alimente halal disponibile, atunci potrivit Coranului, nu este păcat să mănânci burgeri non-halal.
Trecerea către burgeri halal a stârnit controverse în mai multe țări, inclusiv Franța și Marea Britanie. În primul rând, oficialii publici din Franța s-au plâns de eliminarea slăninii din meniuri și înlocuirea acesteia cu curcan. Aceasta, susțin ei, este o încălcare a libertății de alegere a non-musulmanilor. În al doilea rând, metoda halal de sacrificare a vitelor pentru a face burgeri este contrară credințelor britanice privind drepturile animalelor și cele mai corecte mijloace de sacrificare a vitelor pentru carne. Organizațiile pentru bunăstarea animalelor au subliniat că dhabiha provoacă suferințe imense animalelor, dar acest lucru este contestat de alții și nu s-a luat nicio soluție în această problemă.
În ciuda unui astfel de protest, burgerul halal a câștigat popularitate, iar alte produse fast-food au devenit și ele prietenoase cu halal. Acest lucru a fost făcut pentru a satisface populația musulmană în creștere dintr-un număr de orașe și pentru a evita apelurile de discriminare împotriva musulmanilor. Rămâne de văzut dacă un echilibru între cele două sau dacă credințele religioase vor câștiga drepturile animalelor.