Bucătarii pot tăia și asezona în câteva direcții distincte pentru a transforma o friptură de piept de vită într-o supă copioasă. Unele rețete sunt preparate de bază din carne și legume într-un bulion aromat cu propriile sucuri. Altele sunt chestiuni complicate care îmbibă carnea în orice număr de arome distincte din punct de vedere etnic. Deoarece fumatul, grătarul sau metodele de umiditate „scăzută și lentă” sunt recomandate pentru a găti corect pieptul, mulți mănâncă o friptură marinată și prăjită corespunzător într-o zi și folosesc resturile pentru a face supa de piept în următoarea.
Mai multe site-uri web dedicate gătirii diferitelor bucăți de carne de vită notează că pieptul este una dintre cele mai dure dintre bucățile primare ale unei vaci, chiar sub partea superioară a coastelor. Aceasta înseamnă că este cel mai potrivit pentru câteva metode speciale de gătit. Poate cel mai emblematic preparat este prin grătar. O alta este saramura uscata sau umeda a intregii fripturi si servirea corned beef. Înăbușirea este încă o altă tehnică obișnuită, cu pieptul gătit la foc mic în cuptor într-un bazin puțin adânc de aromate aburinde. Într-o versiune absolut modernă a acestei din urmă metode, pieptul fierbe într-un bulion aparent incongru, făcut din amestec de ghimbir, usturoi, ketchup și supă de ceapă deshidratată.
A doua zi, poate rămâne sau nu suficientă carne pentru sandvișuri și poate chiar supă de piept. O gamă largă de rețete pot fi găsite online pentru acest fel de mâncare, de la est la vest. Unii folosesc doar bucăți de carne de vită cu legume și bulion făcut din propriile picături din tigaie. Alții aruncă tăiței sau orez la sfârșit pentru o masă mai completă.
Aromele bulionului variază la fel de mult ca și aromele folosite în toate supele din lume. O reteta chinezeasca de supa de piept de vita se face intr-un aragaz cu apa, vin alb, ghimbir, cuburi de piept de vita, niste amidon de porumb, rosii si coriandru. Tulpina de coriandru se toaca pentru a servi drept garnitura pentru fiecare bol de supa.
Versiunile occidentale ale supei de piept pot fi complet diferite. O rețetă emblematică este o tocană consistentă de carne de vită și cartofi din piept și mai multe legume rădăcinoase într-un stoc făcut din sucuri colectate de carne de vită, împreună cu condimente precum cimbru, foi de dafin și rozmarin și, poate, niște vin complementar. Pentru a face din această supă o tocană, carnea și legumele sunt tăiate în bucăți mai mari, care sunt mai susceptibile să păstreze frăgezimea pe tot parcursul procesului de gătit.