Un daiquiri de mango este un cocktail de fructe cu aromă, făcut în mod obișnuit cu mango cubulețe sau cubulețe, rom, gheață și sirop dulce, amestecate până când ajung la textura groasă a băuturilor congelate. Există mai multe rețete pentru această băutură dulce de citrice și multor mixologi de acasă le place să adauge și propriile lor garnituri. Băuturile din fructe de mango sunt adesea considerate răcoritoare pe vreme caldă. Un daiquiri de mango este favorit printre cei care se bucură de cocktailurile congelate cu citrice în timpul verii.
În general, un daiquiri de mango va include bucăți de mango feliate, amestec dulce și acru și, uneori, o cantitate mică de lichior cu aromă de portocale, sirop simplu sau triple sec. Unii oameni preferă romul închis, în timp ce altora le place varietatea ușoară a acestui spirit. Alternative suplimentare de ingrediente pentru această băutură de mango pot fi suc de lămâie sau lămâie și mici măsuri de zahăr pentru un plus de aromă. Pentru această băutură se pot folosi fie mango congelat, fie proaspăt, deși mulți oameni spun că mango-ul copt oferă o băutură mai dulce și, de obicei, cea mai gustoasă. Același factor de coacere se poate aplica, de obicei, la diferite alte tipuri de feluri de mâncare de mango.
Majoritatea daiquiri-urilor de mango sunt amestecate cu gheață până ajung la consistența dorită. Mixologii cu experiență raportează adesea că este necesară o cantitate mai mică de gheață atunci când sunt incluse bucăți de mango congelat. Mai puțină gheață poate duce uneori la un gust mai intens, mai ales atunci când se adaugă și o cantitate mai mare de rom. Câteva dintre aceste rețete de băuturi pot necesita un amestec de rom ușor și vodcă în loc de pur și simplu rom, care este un alt factor de echilibrat cu restul ingredientelor aromate.
Instrucțiunile de rețetă pentru daiquiri obișnuit cu mango includ mai întâi plasarea cuburilor de gheață sau gheața pisată în partea de jos a blenderului și apoi adăugarea bucăților de fructe de mango deasupra. Ingredientele lichide aromate sunt apoi turnate înainte ca întregul daiquiri să fie amestecat la viteză mare. Alte sfaturi pentru a face daiquiris de mango de calitate includ folosirea de gheață pisată mai degrabă decât cuburi mari și verificarea maturității mango-ului proaspăt înainte de a cumpăra pentru acest tip de rețetă de băutură congelată. Una dintre cele mai frecvente greșeli de daiquiri este utilizarea cuburilor de gheață prea mari, care pot duce la bucăți vizibile de gheață în băuturile finite. Pentru cei cărora nu le place gustul romului, o versiune alternativă a daiquiri-ului de mango poate fi făcută cu vodcă aromată.