Micul dejun irlandez este mese copioase care sunt menite să întărească individul pentru o zi plină și activă. Conținând câteva elemente care sunt comune pentru multe mese de mic dejun, micul dejun irlandez continuă să includă alimente care ajută la ca acest tip de experiență de mic dejun să fie unică. Gama largă de alimente incluse în micul dejun ajută la furnizarea unei cote substanțiale de nutrienți necesari pentru a crea o mulțime de energie brută care facilitează participarea individului la activități intense.
La fel ca multe mic dejunuri diferite, versiunea irlandeză va include ouă, carne și pâine. Un mic dejun tipic de acest tip va începe cu ouă proaspete care sunt preparate cu partea însorită în sus. Nu este neobișnuit ca două cărnuri să fie incluse într-un mic dejun irlandez, cu cârnați și slănină ambele apărând în farfurie. Bucățile groase de pâine maro irlandeză stropite cu unt proaspăt și acoperite cu conserve de fructe ajută la formarea fundației pentru micul dejun.
Cu toate acestea, versiunea irlandeză a micului dejun include câteva elemente mai importante. Roșiile la grătar oferă surse excelente de vitamine și, de asemenea, adaugă un alt strat de gust mesei. O budincă de sânge cunoscută sub numele de budincă neagră este servită alături de celelalte elemente și adaugă o altă textură experienței generale. Pentru lichide, micul dejun irlandez va conține și mult lapte proaspăt și ceai irlandez, care este un amestec mai ușor de ceaiuri decât ceaiurile folosite în alte momente ale zilei. Totuși, ceaiul fierbinte oferă un gust plăcut și include antioxidanți care ajută la menținerea organismului sănătos și fericit.
Există unele diferențe între slănina folosită într-un mic dejun englezesc și fâșiile subțiri servite în alte câteva țări. Baconul irlandez este cunoscut și sub denumirea de slănină din spate și este pregătit ca plăci mai groase, care au o asemănare cu feliile de slănină canadiană. Pâinea maro irlandeză nu este doar un amestec de mai multe cereale, ci este adesea făcută cu fulgi de ovăz proaspăt măcinat. Bucățile groase de pâine ajută micul dejun să fie sățios și delicios.
Cunoscut uneori sub denumirea de fry sau fry-up datorită modului de preparare a ouălor și a cărnii, micul dejun irlandez este considerat una dintre cele mai importante mese ale zilei. Elementele prăjiturilor sunt menite să întărească oamenii pentru o zi plină, mai ales dacă munca urmează să se desfășoare într-un cadru în aer liber și va implica multă muncă fizică. Datorită poziției proeminente a micului dejun irlandez în timpul zilei, nu este neobișnuit ca masa să fie complet așezată și una dintre cele mai bune fețe de masă folosite pentru decor.