Experții medicali de astăzi susțin adesea că procentul de grăsime corporală este un ghid mai bun pentru sănătatea unei persoane decât alte măsuri, cum ar fi indicele de masă corporală. Grăsimea corporală este formată din două componente: grăsimea esențială și grăsimea de stocare. Deoarece diferiți oameni au nevoi diferite de grăsime esențială, procentul de grăsime corporală sănătoasă variază în funcție de vârstă și sex.
Procentul de grăsime corporală este exact ceea ce sugerează și numele: procentul din greutatea corporală care este format din grăsime. De obicei, este considerat a fi un ghid mai bun pentru sănătate decât indicele de masă corporală, care pur și simplu privește greutatea și înălțimea ta. Acest lucru poate induce în eroare, deoarece, de exemplu, o persoană atletică și sănătoasă poate avea un indice de masă corporală ridicat, deoarece are un fizic muscular. Alternativ, o persoană cu un indice de masă corporală scăzut poate avea o proporție periculoasă din greutatea lor compusă din grăsimi, ceea ce poate crește pericolul problemelor de sănătate legate de obezitate.
Există mai multe moduri de măsurare pentru a vedea dacă aveți un procent de grăsime corporală sănătoasă. Cea mai comună este impedanța bioelectrică. Aceasta implică trimiterea unui mic semnal electric prin corpul tău. Deoarece grăsimea are un conținut de apă mai mic decât alte țesuturi, este un conductor mai puțin eficient de electricitate și astfel încetinește mișcarea semnalului.
Metodele mai puțin obișnuite includ utilizarea șublerelor pentru a vedea cât de multă grăsime poate fi îndepărtată din anumite zone ale corpului. Unii cercetători folosesc o tehnică care implică lumină infraroșie, deși aceasta nu este deosebit de fiabilă. Cel mai eficient mod de a verifica dacă cineva are un procent de grăsime corporală sănătoasă este să-l cântăriți sub apă cu plămânii goliți. Acest lucru funcționează deoarece grăsimea plutește în apă în timp ce oasele și mușchii se scufundă. Desigur, această tehnică ar trebui să fie efectuată numai de profesioniști instruiți.
Calculele pentru a găsi un procent sănătos de grăsime corporală trebuie să țină cont de vârsta și sexul persoanei. Asta pentru că există un anumit nivel de grăsime, cunoscut sub numele de grăsime esențială, de care oamenii au nevoie pentru a supraviețui. Acest nivel variază: femeile au nevoie de mai mult decât bărbații, deoarece corpul lor este conceput pentru sarcină, în timp ce persoanele în vârstă au nevoie de mai mult pentru a se încălzi. Grăsimea care depășește acest nivel este cunoscută sub denumirea de grăsime de stocare, dintre care unele sunt necesare drept combustibil dacă organismul nu are suficientă hrană. Prea puțină sau prea multă grăsime depozitată poate provoca riscuri pentru sănătate.
Exact ce procent de grăsime corporală este sănătos este un punct controversat. Există mai multe grafice online care variază în cifrele pe care le oferă, deși tendințele generale sunt în mare parte aceleași. Pentru a da un exemplu, Organizația Mondială a Sănătății enumeră intervalele sănătoase ale femeilor ca fiind în creștere de la 17-31% pentru o tânără de 18 ani la 24-36% pentru o persoană de peste 60 de ani, în timp ce intervalele pentru bărbați cresc de la 10-20% pentru o persoană. De la 18 ani la 13-25% pentru o persoană cu vârsta peste 60 de ani. Din cauza cifrelor diferite din diferite surse, cel mai bine este să vă consultați propriul medic sau alt profesionist medical pentru a determina care este un procent de grăsime corporală sănătoasă pentru dvs.