Prezentat de unii drept hrana perfectă, un sandviș cu unt de arahide și jeleu este o adevărată minune a ingredientelor complementare. Indiferent dacă sunteți un iubitor de grâu, alb sau secară, căsătoria dintre untul de arahide sărat și delicios cu jeleul decadent și acidulat creează o combinație pe care orice matchmaker ar adora cu adevărat. Pentru iubitorii de PBJ, li se pare că acest sandviș a fost cu noi încă din antichitate, dar, de fapt, puternicul combo de prânz are mai puțin de un secol.
Abia în anii 1890, untul de arahide a ajuns pe scena alimentară, devenind un succes nemaipomenit la Târgul Mondial din 1904 din St. Louis, Missouri. Potrivit unor povestiri, tartina bogata in proteine a fost inventata ca un substitut pentru persoanele cu dintii slabi care nu puteau mesteca carnea. Renumitul medic John Harvey Kellogg a fost unul dintre primii promotori ai pastei de arahide măcinate, recomandând-o adepților săi vegetarieni ca înlocuitor de proteine. Peter Pan a fost prima varietate de unt de arahide disponibilă în magazin, creând un proces de creștere a duratei de valabilitate și de comercializare a produsului în anii 1920.
Pâinea și jeleul, evident în jur de mult mai mult decât prietenul lor, nobilul unt de arahide, au putut dura atât de mult fără a fi prezentate acestui însoțitor. Originea sandvișului cu unt de arahide și jeleu este ciudat de misterioasă, fără a fi făcute referiri la el până în anii 1940. Se crede că raționarea în timpul războiului ar putea fi responsabilă pentru sandvișul cu unt de arahide și jeleu, deoarece umpluturile tradiționale de sandvici, cum ar fi carnea, și cele obișnuite, cum ar fi untul, erau rare în America și Europa.
PBJ-urile sunt considerate de mulți a fi o masă aproape perfectă. Atunci când este combinată cu un pahar de lapte, considerat de unii a fi un acompaniament necesar, masa oferă elemente din fiecare grupă de alimente: lactate, amidon, proteine și fructe sau legume. Nivelul ridicat de proteine al majorității untului de arahide asigură o masă sățioasă și una care poate fi surprinzător săracă în calorii. Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, utilizarea untului de arahide cu conținut scăzut de aditivi și consumul unei pâini din cereale integrale va crește semnificativ valoarea nutrițională a mesei, menținând în același timp grăsimile și caloriile destul de scăzute.
Dacă sunteți fan de sandvișuri cu unt de arahide și jeleu, poate doriți să căutați modalități de a experimenta cu clasicul. În timp ce puriștii PBJ pot batjocori încercările de a auri crinul, noile răsturnări ale tradiționalului pot adăuga o mulțime de variații prânzului tău. La târgurile județene și în alte case de mâncare îndrăzneață, sandvișul cu unt de arahide prăjit și jeleu a devenit un succes uluitor, în timp ce gurmanților le-ar plăcea să încerce un PBJ la grătar cu struguri de casă sau jeleu de prune condimentat. Cei care suferă de alergii la arahide pot deschide porțile experimentarii altora, creând variante alternative cu unt de migdale, nuci sau caju hedonist.
Lumea sandvișului cu unt de arahide și jeleu este un loc sacru pentru fani. Pentru a identifica un adevărat dependent de PBJ, căutați semne revelatoare. Mulți vor avea opinii detaliate cu privire la diferite dezbateri majore, inclusiv cremoase vs netede, dulceață vs jeleu și dacă sandvișurile ar trebui tăiate pe verticală sau pe diagonală. Deși s-ar putea să fii deranjat de fanii PBJ la început, mângâie-te știind că vei ști întotdeauna ce să le primești de ziua lor.