Sandvișul Monte Cristo, uneori ortografiat Monte Christo, este un sandviș neobișnuit care combină principiile prăjiturii franțuzești cu șunca de bază și sandvișul elvețian. A câștigat o mare popularitate în SUA în anii 1960, când restaurantul Blue Bayou din Disneyland a început să-l servească. A fost servit anterior la mai multe restaurante din Los Angeles, deși nu există dovezi definitive cu privire la originile sale precise în SUA.
Se crede că numele acestui sandviș derivă din sandvișul francez, croque monsieur, care este foarte asemănător în construcție. „Monte Cristo” este considerat a fi un tribut adus romanului francez Contele de Monte Christo al lui Alexander Dumas și, ca atare, numele sandvișului sugerează originile sale franceze.
Sandvișul tradițional Monte Cristo este făcut din șuncă delicată și brânză elvețiană. Întregul sandviș este apoi ușor înmuiat în aluat de ouă și pus la grătar. Versiunea Disneyland prăjește sandvișul, despre care unii oameni consideră că are un rezultat prea gras.
Monte Cristo tinde să fie acoperit cu o cantitate mică de zahăr pudră și cel mai tradițional este servit cu un ramekin de gem de zmeură sau de căpșuni. În unele cazuri, siropul de arțar este servit în locul gemului. Deși mulți cred că combinația este neobișnuită, aromele par să funcționeze bine împreună, explicând popularitatea sa continuă.
Unele versiuni ale lui Monte Cristo din sudul SUA cer scufundarea lui în ou și apoi pâine grea, cum ar fi fulgi de porumb, cereale de orez sau pesmet. Sandvișul înmuiat este apoi prăjit, rezultând un exterior foarte crus. Mulți preferă varianta mai tradițională la grătar, deoarece are mai puține grăsimi decât variantele sale prăjite.
Unele sandvișuri Monte Cristo variază, de asemenea, ingrediente și pot include curcan, precum și șuncă și elvețiană, sau pot adăuga mai multe tipuri de brânzeturi. Unele restaurante combină tradiționalul sandwich club cu trei etaje de curcan, șuncă sau slănină și elvețianul, se scufundă în ou și îl prezintă ca un Monte Cristo. Acesta nu este sandvișul tradițional, dar mulți susțin că este o îmbunătățire.
Se mai poate găsi sandvișul tradițional Monte Cristo în restaurante și mese din întreaga SUA. Este încă o ofertă foarte populară la Blue Bayou din Disneyland. Rețetele pentru sandviș abundă, iar multe cărți de bucate oferă propriile variante.