Persoanele care suferă de diabet trebuie să facă multe schimbări în viața lor, mai ales când vine vorba de dietă. Multe alimente trebuie limitate sau eliminate cu totul. Acestea le includ pe cele care conțin zahăr sau anumite tipuri de carbohidrați care se transformă rapid în glucoză. Nivelurile ridicate de glucoză pot fi periculoase, așa că diabeticii trebuie să-și testeze frecvent și glicemia. Deserturile pentru diabetici și alte alimente speciale pot fi de ajutor.
Deserturile sunt, în general, primul element eliminat din dietă. Acest lucru poate duce la un sentiment de privare. Cu toate acestea, există câteva deserturi pentru diabetici disponibile. Unele dintre cele mai simple de făcut și cele mai puțin costisitoare sunt gelatinele și budincile fără zahăr. Există multe arome ale acestor deserturi oferite și pot fi găsite în orice supermarket.
Multe deserturi pentru diabetici sunt făcute cu fructe. Salatele de fructe preparate dintr-o combinație de diferite tipuri de fructe proaspete sunt un exemplu. O altă opțiune este fructele feliate cu o cantitate mică de topping bătut. Toppingurile bătute sunt disponibile și în formule „lite”, care pot fi adăugate și la Jell-O sau budincă fără zahăr.
Când vine vorba de conservele de fructe ca opțiuni pentru deserturile pentru diabetici, cele mai bune alegeri sunt cele ambalate în sucuri naturale fără zahăr adăugat. O persoană cu diabet poate să le mănânce singură, să le mănânce cu topping sau să le adauge la amestecuri speciale de prăjituri cu conținut scăzut de zahăr.
Majoritatea magazinelor alimentare au secțiuni care includ alimente făcute special pentru tipuri speciale de diete. Acesta este un loc bun pentru a găsi o varietate de deserturi pentru diabetici, inclusiv bomboane cu glucoză scăzută. De asemenea, verificați secțiunea de congelare a pieței dvs. pentru deserturi. Există multe tipuri diferite de delicii congelate, cum ar fi pop-urile cu gheață fără zahăr, fudge pops, înghețată și șerbet.
Rețete de deserturi pentru diabetici pot fi găsite în multe cărți de bucate și online. Puteți urma precis rețetele sau le puteți folosi ca inspirație pentru a crea alte deserturi pentru diabetici. Folosirea unei cărți de bucate este o modalitate bună de a învăța cum să folosiți alte ingrediente în locul zahărului și cum să convertiți anumite cantități de produse precum Splenda sau alți înlocuitori de zahăr pentru a înlocui zahărul în rețetele standard.
Amintiți-vă că doar pentru că ceva este etichetat cu conținut scăzut de zahăr, asta nu înseamnă că poate fi consumat în cantități mari. Cel mai bine este să continuați să limitați deserturile. Consultați-vă cu furnizorul de servicii medicale pentru a afla ce tipuri de substituții recomandă.