Un shake de mango este un deliciu dulce congelat care este moale și aromat ca un mango, un fruct tropical. Acest shake este în mod normal de culoare portocalie până la galben-portocaliu și este adesea băut printr-un pai mare, deși unele shake-uri sunt atât de groase încât necesită utilizarea unei linguri. Unele tipuri au bucăți de fructe de mango, în timp ce altele sunt doar aromate ca mango. Ele pot fi făcute cu înghețată adevărată sau cu un amestec de shake prefabricat folosit la mașinile comerciale. Uneori, un shake de mango poate fi un smoothie de băut făcut din mango amestecat cu lapte integral rece.
Aceste shake-uri vin în câteva tipuri, dar toate sunt în general servite într-o ceașcă înaltă cu un pai. Un shake de mango poate fi un desert amestecat manual, făcut prin amestecarea aromelor de mango sau mango cu înghețată într-o mașină făcută pentru amestecarea milkshake-urilor sau poate fi o formulă dulce, cu aromă de mango, asemănătoare înghețatei, care este pompată printr-un shake. -masina de dozare. De obicei, un shake de mango este un articol special comandat care poate fi luat la magazinele de înghețată bine echipate, dar unele lanțuri de fast-food îl pot oferi ca produs sezonier.
Un shake de mango poate fi făcut acasă amestecând fructe de mango sau sirop de mango cu înghețată într-un blender de casă. Laptele este adesea adăugat la amestec pentru a ajuta blenderul și pentru a crea un shake mai subțire și mai potabil. Lipsit de mango proaspăt, acest shake poate fi făcut cu mango uscat, mango conservat sau conserve de mango. Un shake de mango se face de obicei cu înghețată de vanilie, dar poate fi făcut și cu alte arome de înghețată pe bază de cremă sau fructe, cum ar fi cheesecake cu căpșuni, crema de portocale sau ananas.
Shake-urile de mango sunt in general deserturi, iar continutul lor ridicat de calorii le poate face un rasfat interzis rezervat ocaziilor speciale. Un consumator de calorii s-ar putea bucura de un smoothie de mango. Smoothieurile de mango sunt făcute cu iaurt și suc în loc de înghețată. Au mai puțin zahăr, mai multe fructe și mai puține grăsimi decât un shake de mango. Unele smoothie-uri de mango sunt preparate cu aditivi nutritivi precum vitamine, pudră de proteine și fibre.
Deși există multe tehnici pentru extragerea pulpei dintr-un mango proaspăt, astfel încât să poată fi folosit într-un shake de mango, cel mai simplu mod de a scoate fructele din groapa tare este să folosești un despicator de mango. Un tăietor de mango are un tăietor cu formă specială, care taie în jurul formei unei gropi de mango, lăsând două jumătăți tăiate curat de carne de mango fără groapă. În mod normal, mango este tăiat în felii sau cuburi înainte de a fi adăugat la shake-ul de mango. Aceste bucăți de fructe pot fi, de asemenea, congelate și păstrate.