Un smoothie cu unt de arahide este o băutură amestecată care conține unt de arahide. Băutura poate fi sănătoasă dacă este făcută cu ingrediente întregi și nu mult zahăr adăugat și este de obicei o sursă bună de proteine și calorii. Unii oameni beau un smoothie cu unt de arahide ca mic dejun rapid sau ca gustare înainte de antrenament.
Singurul lucru pe care îl necesită toate rețetele pentru un smoothie cu unt de arahide este untul de arahide. În mod obișnuit, rețetele necesită unt de arahide fin, deoarece soiul gros va produce o băutură cu o textură neplăcută. Câteva linguri (15 până la 30 de grame) de unt de arahide ar trebui să fie suficiente pentru o singură porție. Mai mult unt de arahide va face smoothie-ul prea gros pentru a fi băut și va adăuga multe grăsimi și calorii.
Multe smoothie-uri cu unt de arahide conțin și banane. Banana acționează ca un agent de îngroșare în băutură și adaugă puțină fibre, precum și potasiu. De obicei, banana se îngheață mai întâi, astfel încât smoothie-ul să fie rece. Unii oameni decid să adauge ciocolată la un smoothie cu unt de arahide. Pudra de cacao neîndulcită se amestecă cel mai ușor și adaugă cea mai mică cantitate de zahăr.
Alte suplimente la un smoothie cu unt de arahide includ semințele de in, care îi crește conținutul de omega-3 și îl îngroașă ușor. Arome precum extractul de migdale sau vanilie adâncesc aroma băuturii fără zahăr sau calorii. Pentru un pic de cofeină, o persoană poate adăuga un strop de cafea sau granule de cafea instant la băutură. Gheața poate fi folosită pentru a o îngroșa și a o răci, deși unii oameni cred că ameliorează băutura.
Lichidul adăugat la un smoothie cu unt de arahide este de obicei lapte. Deoarece untul de arahide conține deja multă grăsime, mulți oameni decid să folosească lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât lapte integral. Pentru a contribui în continuare la aroma de nucă a băuturii, o persoană poate decide să înlocuiască laptele obișnuit cu lapte de migdale. Se pot folosi și alte tipuri de lapte non-lactate, cum ar fi soia.
Persoanele care caută și mai multe proteine în smoothie-ul lor pot adăuga o cantitate mică de pudră de proteine din zer la ingrediente. O cantitate mică de iaurt simplu adaugă și proteine. Proteinele suplimentare fac din smoothie o gustare potrivită pentru refacerea mușchilor după un antrenament.
Pentru a face smoothie-ul, o persoană adună toate ingredientele într-un blender și apoi le face piure până se lichefiază. Smoothi-urile nu se păstrează foarte bine și trebuie consumate imediat. Pentru un mic dejun rapid, o persoană poate pune toate ingredientele, cu excepția gheții, în borcanul unui blender peste noapte și apoi poate face piure dimineața.