Un smoothie cu fulgi de ovăz este orice smoothie cu fulgi de ovăz enumerat ca unul dintre ingredientele principale. Acesta poate suna ca un ingredient neobișnuit de pus într-un smoothie, dar celor care îl încearcă adesea le place rezultatele. Făina de ovăz conține fibre, proteine, nutrienți și vitamine esențiale. Este consistent, așa că de obicei oferă smoothie-urilor grosime și textură. De asemenea, ovăzul dă adesea smoothie-urilor o aromă moale, subtilă. Susținătorii smoothie-ului cu fulgi de ovăz îl bucură de obicei ca un mic dejun rapid sau un prânz. Sunt, de asemenea, foarte versatile, ceea ce înseamnă că oamenii pot consuma smoothie-uri cu fulgi de ovăz în fiecare zi fără să se plictisească.
Există două tipuri de bază de smoothie cu fulgi de ovăz: gătit și crud. Smoothie-urile gătite pot fi consumate fie calde, fie reci, în timp ce smoothie-urile cu fulgi de ovăz cruzi sunt, în general, consumate doar reci. Când faceți un smoothie cu fulgi de ovăz gătit, primul pas implică de obicei pregătirea fulgii de ovăz. Lichidul de gătit poate fi lapte, lapte fără lapte, apă, ceai sau suc de fructe. Ovăzul trebuie fiert în lichid până când devine moale, cremos și a absorbit tot lichidul. Oricine a făcut fulgi de ovăz pentru a mânca ca cereale ar trebui să fie familiarizat cu acest proces.
Făina de ovăz fierbinte este apoi adăugată într-un blender cu o varietate de fructe, un fel de îndulcitor și condimente. Opțiunile de fructe includ totul, de la piersici și afine la mere, banane, căpșuni, mango și curki. Mierea, sucraloza, zahărul brut și granulat sau siropul de arțar sunt toate opțiuni de îndulcitori gustoase. Unii bucătari ar putea dori să adauge un strop de scorțișoară sau o crenguță de mentă la smoothie-urile lor pentru a completa aromele fructelor.
Pentru a face un smoothie rece cu fulgi de ovăz, bucătarul ar trebui să adauge de obicei o mână sau două de gheață sau fructe congelate în blender cu fulgii de ovăz. Smoothie-ul este apoi pulsat în blender până devine omogen și cremos. Pentru smoothie-urile fierbinți cu fulgi de ovăz, bucătarul ar trebui să oprească gheața și să folosească fructe proaspete în loc de congelate. Orice lichid adăugat pentru a dilua smoothie-ul trebuie să fie la temperatura camerei sau încălzit ușor în cuptorul cu microunde. Smoothieurile fierbinți pot fi micul dejun perfect din mers pentru diminețile reci de iarnă.
Rețetele de smoothie cu fulgi de ovăz crud pot conține aceleași arome ca și soiul gătit. Singura diferență reală este modul în care sunt preparate fulgii de ovăz. Unii bucătari le place să toarne pur și simplu ovăz întreg în blender împreună cu fructele și să-l bată până când este omogen. Alții preferă să măcine ovăzul în pudră cu o râșniță de cafea sau nuci. Smoothi-urile făcute cu pudră de fulgi de ovăz se îngroașă adesea încet în timp, așa că bucătarii ar putea dori să le țină la frigider peste noapte pentru a crea un mic dejun consistent.