Cu doar două decenii în urmă, dacă cineva punea întrebarea „Ce sunt mașinile de făcut pâine?” răspunsul ar fi fost o înclinare rapidă din cap către oricine era bucătarul rezident. Producătorii de pâine erau altfel cunoscuți ca mama, bunica, mătușa Sally sau Pillsbury Dough Boy. Astăzi, aparatele electrice de făcut pâine sunt acele invenții minunate, asemănătoare mașinilor de spălat vase și mașinilor de spălat și uscătoare automate, care fac munca grea de a face acasă pentru noi. Producătorii de pâine sunt ca niște mici servitori pe care îi putem pune la lucru în timp ce facem altceva mai profitabil, mai necesar sau mai distractiv.
Pâinea face parte de multă vreme din istoria lumii civilizate. Dovezi despre măcinarea grâului și prepararea pâinii au fost găsite încă din epoca de piatră, iar pâinea a fost găsită în mormintele egiptene antice. Producătorii de pâine și-au adoptat propria profesie în Roma antică și au devenit parte a societății privilegiate. În timp ce acești producători de pâine au devenit venerați și privilegiați într-un sens, au fost, de asemenea, privați în altul, deoarece nu au putut să-și schimbe profesiile sau să se asocieze cu multe dintre aspectele periculoase și interesante ale societății lor. Au devenit sclavi profesiei lor de a face pâine.
Astăzi, pâinea este cunoscută în majoritatea părților lumii ca element de bază pentru orice dietă. De la pâine simplă și apă mâncată de săraci, până la pâini calde și decadente, servite cu mult unt, până la regali și privilegiați, pâinea face parte din existența umană. Denumită adesea personalul vieții, pâinea ne oferă energie și vitaminele necesare și poate fi făcută într-o mare varietate de forme, stiluri și arome.
Mașinile electrice de făcut pâine, inventate pentru prima dată la sfârșitul anilor 1980, au schimbat modul în care facem pâinea. S-au dus zilele puse deoparte pentru prepararea pâinii, când mama și bunica lucrau ore întregi amestecând aluatul, așteptând să crească, dând cu pumnul, așteptând din nou și apoi coacend exact la momentul potrivit. Producătorii de pâine fac acum totul pentru noi. După ce punem ingredientele de bază, pur și simplu închidem capacul, punem în funcțiune aparatul de pâine, apăsăm butonul de pornire și mergem pe drumul nostru vesel. În mod magic, ne întoarcem aproximativ trei ore mai târziu la o pâine maro aburioasă de pâine perfect coaptă. Mașinile de făcut pâine sunt chiar programate să țină pâinea caldă după ce termină de coacere, astfel încât, dacă nu ajungem imediat acasă, pâinea să fie tot la fel de proaspătă ca și cum tocmai am scos-o din cuptor.
Deși mulți dintre noi încă ne face plăcere să fie producătorii de pâine, pentru cei dintre noi care ne aflăm prea ocupați în această lume modernă, aparatele electrice de făcut pâine sunt o invenție încântătoare și indispensabilă.