Ardeiul cireș este un ardei mic, dulce și ușor până la mediu, care își trage numele de la forma și aspectul său. Când ardeii cireș copți sunt de un roșu aprins delicios, delicios rotunzi și de dimensiunea unei roșii cherry. Majoritatea ardeilor cireși nu au mai mult de 2.54-5.08 cm în diametru. Puteți găsi ardeiul cireș etichetat ca ardei cireș maghiar, deoarece sunt populari în mâncărurile maghiare.
Ardeii cireși au o mărime ideală pentru murat sau saramură și sunt, de asemenea, o garnitură excelentă pentru un fel de mâncare. Nu ar trebui considerate ca fiind doar bune pentru murat sau pentru decorare, deoarece sunt destul de gustoase. În timp ce murarea este cu siguranță o modalitate viabilă de a trata ardeii cireși, luați în considerare tăierea lor în jumătate pentru salate verzi sau paste. Puteți folosi fie ardei murați, fie proaspeți în acest scop. De asemenea, sunt excelente adăugate la trei salate de fasole, deasupra pizza sau în mâncăruri dulci-acrișoare.
O tendință populară cu ardeiul cireș este de a face poppers prăjiți. Aceștia sunt în mod normal ardei care au fost umpluți cu brânză, acoperiți și prăjiți și îi puteți pune pur și simplu în gură. Umplerea ardeiului cireș este ușor de realizat dacă îndepărtați tulpina. Alternativ, le puteți umple sau le puteți tăia în jumătate.
Dacă doriți să reduceți conținutul de grăsime al mâncărurilor cu ardei, în loc să le prăjiți, luați în considerare să tăiați ardeii cireși la jumătate și să-i umpleți cu puțină brânză și pesmet, apoi să-i coaceți. Aceste pietre prețioase strălucitoare inspiră o mulțime de rețete umplute sau umplute și au dimensiunea perfectă pentru un amuse bouche sau un aperitiv. De asemenea, pot fi tăiate cubulețe ca parte a unei salsa proaspete sau pot forma un contrast interesant cu tomatele, care au aproximativ aceeași dimensiune și sunt folosite în majoritatea rețetelor de salsa verde.
Veți găsi ocazional ardei vișini verzi, ceea ce înseamnă că au fost culesi înainte de a fi copți complet. Unii le consideră delicioase, iar alții simt că nu captează dulceața ardeiului roșu cireș. În plus, căldura ardeiului cireș va varia și este o idee bună să gustați ardeii pentru a vedea dacă ați achiziționat ardei medii sau blânzi. Dacă ardeiul are un gust prea iute pentru felul de mâncare pe care îl planificați, îndepărtarea semințelor reduce în mod normal căldura.
Ardeii cireși rămân unii dintre cei mai populari ardei de cultivat acasă, deoarece nu necesită spațiu mare. Au nevoie de soare plin și cu siguranță nu ar trebui să fie plantate decât după ultimul îngheț al anului. Înghețul poate ucide destul de ușor puieții tineri. Deși este rar, diferite specii de ardei pot fi polenizate încrucișat de albine. Dacă sperați la ardei destul de blândi, asigurați-vă că nu îi plantați lângă cei iute, sau s-ar putea să ajungeți cu ardei iute.