Pentru mulți, burgerii de porc sunt o alternativă economică la hamburgerii de vită, iar unii insistă că un burger făcut cu carne de porc este, de asemenea, mai sănătos decât unul făcut cu carne de vită. Carnea de porc a fost folosită de mult în rețetele de hamburgeri pentru a adăuga un plus de aromă, dar, de-a lungul timpului, mai mulți bucătari și meseni au început să aprecieze burgerii făcuți în întregime din carne de porc. De obicei, un burger de porc se face cu carne de porc slabă, măcinată, fie că este cumpărată din magazin sau măcinată acasă. Burgerii preparati cu carne de porc sunt foarte versatili și pot fi preparati folosind o varietate de condimente, toppinguri, sosuri și chifle. Aproape orice se poate face unui burger de vită se poate face unui burger de porc.
Există nenumărate rețete pentru burgeri de porc disponibile și chiar și rețeta pentru un burger de porc de bază poate diferi de la un bucătar la altul. De obicei, se începe cu carne de porc slabă, măcinată. În timp ce carnea de porc măcinată poate fi cumpărată dintr-un magazin, este adesea mai ieftin pentru un bucătar să măcine singur carnea de porc.
În carne se adaugă condimente simple, de bază, cum ar fi sare, piper, praf de usturoi și praf de ceapă. Alte ingrediente care ar putea fi găsite în burgerii de porc de bază sunt slănina, bulionul de pui sau de vită, ouăle și pesmetul de pâine. Chirintele de porc se gătesc bine, fie pe grătar, la cuptor, fie într-o tigaie, până când au o temperatură internă de 160°F (aproximativ 70°C). După gătire, burgerii de porc pot fi așezați pe chifle de hamburger și acoperiți cu salată verde, ceapă, roșii, ketchup și muștar.
Burgerii de porc la grătar pot fi pregătiți și gătiți rapid și ușor. Unele rețete necesită adăugarea de sos barbeque la carnea de porc măcinată înainte de gătit. Chiștelele de porc sunt prăjite la grătar timp de aproximativ cinci minute pe fiecare parte până când sunt gata, asigurându-vă că ating o temperatură de 160 ° F (aproximativ 70 ° C). În timp ce burgerii de porc trebuie să fie gătiți bine, gătirea excesivă va usca burgerii. Cu un minut sau două înainte de gătire, burgerii pot fi acoperiți cu felii de brânză, astfel încât până când burgerii de porc sunt gata, brânza s-a topit.
Burgerii de porc sunt versatili și pot fi asortati cu succes cu o varietate de sosuri, toppinguri și condimente. Burgerii de porc hawaian pot fi preparati prin adăugarea în carne de sos de soia, zahăr brun și ghimbir. După ce s-au gătit, pune burgerii peste sos grătar și o felie de ananas. Pentru un burger de porc indian, folosește coriandru, pudră de curry, ardei cayenne și ceapă verde. Pentru a da burgerilor de porc o aromă spaniolă, bucătarul ar putea folosi ulei de măsline, măsline, boia de ardei, ardei picant și brânză Monterey Jack.