Cheeseburgerii sunt un produs de bază american care a devenit popular în întreaga lume. Acești burgeri sunt în general făcuți cu carne de vită tocată ca ingredient principal. Burgerii de pui se fac folosind aceleași metode, dar folosește pui măcinat ca bază. Mulți oameni folosesc pui măcinat sau curcan pentru a face burgeri, deoarece carnea are în general mai puțină grăsimi saturate, ceea ce se potrivește mai bine în multe planuri de alimentație sănătoasă. Burgerii de pui pot fi pregătiți și gătiți în aceleași moduri ca burgerii de vită.
Burgerii de casă nu pot fi făcuti decât din carne cu puțină sare și piper, sau pot conține alte ingrediente și condimente. Majoritatea rețetelor de burgeri de pui vor conține unele condimente și alte ingrediente pentru a adăuga aromă. Puiul măcinat mai puțin grăsime poate duce la un burger mai uscat, așa că uneori se adaugă sosuri și condimente la amestecul de carne înainte ca acesta să fie format în chifteluțe. Aceste chifteluțe pot fi prăjite, la grătar, la abur sau la grătar în același mod în care sunt gătiți burgerii de vită.
Există multe tipuri diferite de burgeri care pot fi făcute cu carne de vită, pui sau curcan. Savoarea generală va depinde în principal de ingredientele suplimentare care sunt adăugate. Un burger simplu de pui, cu doar sare și piper de bază, poate părea blând pentru cineva obișnuit cu burgeri suculenți și condimentați cu carne de vită. Multe condimente și sosuri diferite pot ajuta la menținerea umezelii burgerii de pui și chiar le pot oferi un gust similar ca burgerii de vită atunci când sunt folosite anumite condimente.
Oamenii care doresc să facă burgeri de pui din cauza conținutului scăzut de grăsime ar trebui să cumpere pui de carne albă și să-l măcine la magazin sau să-l măcine singuri. Puiul măcinat poate fi achiziționat de obicei atât proaspăt, cât și congelat în majoritatea supermarketurilor, dar are de obicei un conținut mai mare de grăsimi. Puiul măcinat preambalat poate conține, de asemenea, mult sodiu, pe care mulți oameni care încearcă să mănânce sănătos ar dori să îl evite. Un burger de pui făcut din piept de pui măcinat, fără piele, va avea de obicei mai puțin grăsime și sodiu decât unul făcut din pui măcinat preambalat.
Alte tipuri de burgeri pe care mulți oameni le mănâncă ca parte a unei diete sănătoase includ o varietate de burgeri de legume și soia. Aceste ingrediente pot fi încorporate și în burgerii de pui. Un burger de pui cu legume tocate mărunt ar putea rămâne chiar mai umed decât unul fără ele. Dacă puiul devine prea uscat în timpul gătirii, atunci adăugarea de sos de soia sau alte condimente umede poate ajuta la contracararea uscăciunii și la crearea unei mese mai satisfăcătoare.