Cerealele cu conținut scăzut de grăsimi conțin de obicei mai puține grăsimi și calorii pe porție decât versiunile standard. Aceste cereale au adesea mai puțin de 5 grame de grăsime pe porție și pot avea mai puține calorii pe porție decât cerealele obișnuite. Unele dintre ele au alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi proteine și fibre bogate, și pot fi comercializate sub formă tradițională de cereale vrac sau snack-bar. Multe vin în aceleași arome și combinații ca și cerealele obișnuite, inclusiv granola și tărâțele de grâu.
Pe măsură ce tot mai mulți oameni devin preocupați de aportul lor alimentar de grăsimi și calorii, alegerile pentru mese cu conținut scăzut de grăsimi sunt căutate ca o modalitate de a controla și reduce greutatea. Cerealele sunt o alegere populară pentru micul dejun datorită ușurinței de preparare și valorii nutritive. Cei preocupați de menținerea unui stil de viață sănătos constată, de asemenea, că alegerile de mese cu conținut scăzut de grăsimi îi pot ajuta să înlocuiască alimentele cu un gust bogat care ar putea să nu ofere suficienți nutrienți.
Unele cereale cu conținut scăzut de grăsimi sunt promovate ca alternative dietetice și cu conținut scăzut de calorii la alte mărci de cereale. În câteva cazuri, o versiune cu conținut scăzut de grăsimi poate fi comercializată împreună cu o versiune plină de calorii. Cerealele granola sunt un prim exemplu al acestei tactici, deoarece mulți producători oferă versiuni cu conținut scăzut de grăsimi și cu multe calorii ale aceleiași linii. Destul de mulți producători creează cereale cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt suficient de unice pentru a-și purta propria identitate de marcă.
De exemplu, unele mărci de cereale sunt destinate exclusiv consumatorilor de sex feminin care ar putea căuta să slăbească rapid o uşoară cantitate de greutate. Aceste mărci oferă o varietate de arome bazate pe un ingredient principal care asigură cea mai mare parte a nutriției cerealelor. Unele dintre aceste mărci au devenit suficient de populare pentru a se ramifica în varietăți de gustări de cereale, precum și în alte produse dietetice.
Pasionații de alimente sănătoase și cei care fac dietă pot fi, de asemenea, îngrijorați de nivelurile de proteine și carbohidrați din cereale. Există unele cereale cu conținut scăzut de grăsimi care încearcă să abordeze aceste preocupări prin creșterea cantității de proteine din produs. Aceste produse pot fi comercializate ca bogate în proteine și reduc de obicei procentul de carbohidrați în raport cu procentul de proteine. Este important să rețineți că conținutul redus de calorii și grăsimi din cerealele cu conținut scăzut de grăsimi nu include numărul de calorii și grăsimi pentru ingrediente suplimentare, cum ar fi laptele sau fructele.
Nu toate cerealele cu conținut scăzut de grăsimi sunt puternic promovate ca alimente dietetice sau cu conținut scăzut de calorii. Unele opțiuni tradiționale, cum ar fi tărâțele de stafide și fulgii de porumb, sunt în mod natural sărace în grăsimi și calorii. Cerealele granola sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate, dar au, în mod tradițional, un conținut mai mare de grăsimi decât cu care unii consumatori sunt confortabili. Versiunile cu conținut scăzut de grăsimi păstrează aceeași compoziție și gust, reducând în același timp cantitatea de grăsimi și calorii per porție.