Gumdrops-urile sunt bomboane colorate, acoperite cu zahăr, făcute din gelatină sau pectină, care le conferă textura lor mestecată. Cele două tipuri de bază sunt cu aromă de fructe și cu aromă de condimente. Mulți oameni sunt obișnuiți să vadă în timpul sărbătorilor de Crăciun, deoarece sunt de obicei folosite pentru a decora casele de turtă dulce.
Aceste bomboane de mărimea unei mușcături au de obicei o bază mai largă, care se îngustează într-o formă de con tăiată în partea de sus. Deși sunt viu colorate, gumelele sunt de obicei acoperite cu cristale de zahăr alb, ceea ce le conferă o culoare mai slabă. Aspectul înghețat le-a făcut o bomboană de Crăciun foarte populară. Deși sunt folosite în principal la casele de turtă dulce, unii brutari le toacă pentru a decora prăjiturile. Câteva rețete necesită adăugarea de gumă tocate în aluatul de prăjitură; acest lucru adaugă un aspect colorat atâta timp cât cele de culoare neagră sunt lăsate afară, deoarece acestea pot transforma aluatul în gri.
Culorile picăturilor de gumă corespund întotdeauna cu aroma lor, dar aromele variază în funcție de producător. Bomboanele cu aromă de fructe au un gust mult diferit față de cele cu aromă de condimente. De exemplu, roșul și verdele sunt cele mai populare culori de Crăciun, dar o gumă de gumă cu aromă de fructe roșii este probabil să aibă gust de cireșe, în timp ce una roșie cu aromă de condimente are de obicei o aromă de scorțișoară. Gumăiele verzi pot avea aromă de lămâie sau mentă.
Guma mov este de obicei fie struguri, fie mentă, în timp ce albul poate fi lemn dulce sau cuișoare. Cele negre sunt întotdeauna lemn dulce. Gumdrops de portocale sunt cu aromă de portocală în tipul de gumă de gumă de fructe, dar ar putea fi aromate de anason în tipul de condiment de gumă de gumă. Galbenii sunt fie cu aromă de lămâie, fie ar putea avea gust de ienibahar.
Copiilor tind să le placă gumelele cu aromă de fructe, dar adesea nu le pasă de cele picante. Bomboanele cu aromă de condimente sunt adesea vândute ca picături de condimente și pot completa gustul turtei dulce și a altor produse de patiserie care includ condimente precum ghimbir, scorțișoară și/sau nucșoară adăugate. Gumdrops diferă și ca textură, în funcție de ce sunt făcute. Cele facute cu guma arabica au o consistenta mai dura decat cele facute cu gelatina.