Lingurile cu miere sunt o modalitate delicioasă de a adăuga dulceață băuturilor precum ceaiul fierbinte. Unii oameni le folosesc și ca delicii individuale, oferindu-le copiilor în loc de bomboane tradiționale. Ele pot fi făcute sau cumpărate și pot constitui un excelent cadou pentru fanul bricolaj căruia îi place să ofere cadouri neobișnuite. Deși există unele diferențe de stil, în general lingurile de miere sunt scufundate în miere care a fost gătită în așa fel încât se va întări când se răcește.
Componenta principală din lingurile de miere este mierea, dar la rețetă se adaugă și alte ingrediente. De obicei se adaugă zahăr, care este necesar pentru a putea duce mierea în stadiul de trosnet, punctul în care se va întări. Puțin oțet și puțină apă sunt, de asemenea, ingrediente importante. Mulți oameni aleg, de asemenea, să adauge un pic de aromă suplimentară la rețetă, cum ar fi esența de lămâie, cuișoarele sau scorțișoara, pentru a spori aroma naturală de miere.
Când se prepară linguri de miere, ingredientele se combină într-o tigaie și se fierb până când o picătură din amestec formează o minge tare când este scăpată în apă rece. Această modificare, care indică faptul că amestecul a ajuns în stadiul de trosnet, asigură că mierea se va întări după ce se răcește, ceea ce este o cerință pentru a face linguri de miere. Dacă nu se ajunge la stadiul de trosnet, mierea nu se va întări și lingurile nu pot fi depozitate sau transportate.
După ce amestecul a ajuns în acest punct, aroma, dacă există, este amestecată. Amestecul este apoi lăsat să se răcească puțin, dar nu atât de mult încât să înceapă să devină tare. Lingurile rezistente din plastic sunt cel mai des folosite acasă pentru a face linguri cu miere, dar se poate folosi orice fel, inclusiv lemn sau metal. Lingurile de miere fabricate comercial sunt adesea un bețișor din lemn care se amestecă într-un pic de miere întărită în formă de lingură. Când se răcește, mierea în sine devine lingura, iar mierea se dizolvă când se folosește lingura, lăsând în urmă doar bățul.
Lingurile se scufundă în amestecul de miere, astfel încât secțiunea inferioară să fie acoperită complet cu miere. Acestea pot fi apoi așezate pe o suprafață plană, unsă cu unt, cum ar fi o foaie de prăjituri unsă, unde sunt lăsate să se răcească până la capăt. Odată ce lingurile de miere s-au răcit, sunt de obicei împachetate individual pentru utilizare ulterioară. O duzină sau mai multe pot fi așezate împreună într-o ceașcă sau cană atractivă și oferite cadou unui iubitor de ceai.