Măslinele umplute manual sunt preferate în multe locuri din lume. Atât ca garnitură colorată, cât și ca ingredient în diverse rețete de salate și antreuri, sunt pur și simplu măsline negre sau verzi care au un fel de mâncare introdus în ele.
Primul pas în crearea măslinelor umplute manual este să tăiați vârful măslinei și să îndepărtați sâmburele din corpul principal al măslinei. Aceasta lasă o cavitate care poate fi umplută cu aproape orice tip de mâncare pe care bucătarul dorește să le folosească. Unele dintre cele mai populare alimente de folosit în măsline umplute sunt bucăți mici de piment, căței de usturoi, ceapa perla și chiar diferite tipuri de nuci sărate. Prezența unui alt fel de mâncare oferă gustul deja înțepător al măslinei cu ceva în plus, adăugând la gustul măslinelor, mai degrabă decât să copleșească sau să mascheze aroma naturală.
Pentru persoanele care sunt deosebit de aventuroase, există alte alternative de utilizat cu măsline umplute manual. De exemplu, mousse de somon poate fi folosită ca umplutură. În același mod, orice tip de cremă de brânză aromată poate servi ca ingredient pentru umplutură. În funcție de mărimea măslinei în sine, este posibil să folosiți orez aromat pentru a crea măsline unice și interesante din punct de vedere vizual.
Măslinele umplute manual pot fi prezentate în mai multe moduri. O metodă populară este să includeți măslinele pe o tavă de legume pentru un plus de culoare. Ca ceva puțin neașteptat, aceste măsline pot fi folosite ca ingredient sau ca aditiv decorativ pentru salatele verzi. Măslinele umplute pot ajunge chiar și pe masă ca garnitură, cu măslinele umplute manual aranjate pe o mică tavă de gust, împreună cu scobitori sau o furculiță mică pentru gust. Ca element surpriză, măslinele umplute manual pot fi folosite și cu o prezentare a unui amestec de legume la grătar sau la cuptor. În esență, modul de prezentare a măslinelor este limitat doar de imaginația și ingeniozitatea bucătarului.
Deși este posibil să cumpărați măsline umplute ambalate comercial, tipurile de umplutură sunt extrem de limitate. Bucătarii cărora le place să folosească măsline vor descoperi că este nevoie de foarte puțin efort pentru a face acasă măsline umplute manual, folosind aproape orice tip de umplutură care va crea o uniune de arome care funcționează bine cu gustul măslinei.