Există anumiți factori de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți cele mai bune măsline Manzanilla: locația în care au fost cultivate, ingredientele de întărire și dacă sunt umplute sau nu. Cele mai bune măsline Manzanilla provin din regiunile în care măslinele cresc prolific, inclusiv Spania, Australia și California. Măslinele vin în diferite niveluri de coacere, în funcție de gusturile și preferințele tale personale și pot fi oriunde de la verde strălucitor la negru. De asemenea, ar trebui să țineți cont de bugetul dvs. atunci când cumpărați măsline Manzanilla, deoarece acestea vin într-o gamă de prețuri.
Maturarea maslinelor pe care le alegeti depinde foarte mult de gustul personal, dar in general maslinele verzi sunt putin mai amare decat maslinele negre. Dacă nu vă plac aromele amare, alegeți o varietate de măsline Manzanilla care sunt de culoare verde mai închis sau negre. În plus, cele mai bune măsline Manzanilla provin în general din Spania, Australia și California. Citiți eticheta când cumpărați măsline pentru a afla de unde au fost produse înainte de a le cumpăra.
Măslinele sunt fie sărate în lichid, ambalate în sare, fie afumate înainte de a fi ambalate și vândute clienților. Uleiul, saramura sau apa sunt adesea folosite pentru a vindeca măslinele și pentru a ajuta la îndepărtarea unei părți din amărăciunea lor naturală. Măslinele ambalate în sare pot avea un gust puțin mai sărat decât cele ambalate în diferiți agenți de întărire, așa că alegeți această opțiune dacă preferați măslinele Manzanilla mai sărate. Măslinele afumate au un gust de fum din timpul petrecut ore întregi într-un afumător cu diferite tipuri de lemn. Dacă vă plac gusturile de fum în alte tipuri de alimente, s-ar putea să vă bucurați de acest tip de soi de măsline.
De asemenea, este important să luați în considerare dacă măslinele sunt umplute cu ceva, deoarece există multe varietăți de umpluturi disponibile. Acestea includ articole precum jalapeños, brânză albastră, usturoi și pimentos. Umplutura poate adăuga o aromă complet diferită unei măsline, așa că asigurați-vă că alegeți un ingredient pe care vă place să îl mâncați singur.
Măslinele Manzanilla sunt disponibile de la diferiți producători pentru o gamă largă de prețuri. Măslinele mai mari sunt în general mai scumpe decât cele mai mici, iar măslinele de specialitate sunt de obicei mai scumpe. Stabilește-ți bugetul înainte de a alege o marcă de măsline, astfel încât să poți elimina automat unele dintre opțiunile care sunt disponibile pe piețe. Dacă locuiți într-o zonă în care cresc măsline Manzanilla, puteți vizita o piață fermieră sau un producător de măsline pentru a încerca diferite tipuri de măsline, dar în caz contrar, va trebui să le încercați după ce alegeți un soi și le cumpărați.