Morcovii bebeluși sunt morcovi de aproximativ doi inci (5.08 cm) lungime, care sunt vânduți ambalați în pungi de plastic. Sunt foarte populare ca gustări, adesea consumate crude cu dressing ranch sau alt tip de dip. Mulți oameni nu realizează că morcovii mici nu sunt de fapt morcovi de dimensiuni miniaturale. În schimb, sunt morcovi de mărime întreagă, cu imperfecțiuni, care, în loc să fie aruncați, sunt tăiați în bucăți mici și curățați de coajă, ceea ce îi transformă în porții gata de consumat.
Conceptul de baby morcovi a fost inventat de un fermier din California pe nume Mike Yurosek, care a vrut să găsească o utilizare pentru morcovi care nu puteau fi vânduți întregi din cauza defectelor și imperfecțiunilor lor. La uzina lui de ambalare, până la 70% dintre morcovi au fost tăiați din motive cosmetice, ceea ce însemna că în general puteau fi hrăniți doar animalelor de fermă. În 1986, el a inventat morcovii pentru copii, care ar permite morcovilor tăiați să fie ambalați și vânduți consumatorilor în loc să fie anulați.
Morcovii mici au câștigat în curând o popularitate masivă în societatea americană ca o gustare sănătoasă. În timp ce în anii 1960, americanii mâncau în medie doar 6 lire (2.72 kg) pe an, astăzi, majoritatea americanilor mănâncă 10.5 lire (4.76 kg) în fiecare an. Creșterea drastică a consumului de morcovi se datorează aproape în totalitate inventării morcovilor mici, care sunt mult mai ușor de consumat decât morcovii tradiționali, deoarece nu trebuie mai întâi curățați și tăiați.
Astăzi, aproape toți micii morcovi din Statele Unite sunt cultivați în Bakersfield, California. Uneori sunt cunoscuți ca morcovi „tăiați pentru bebeluși”. La supermarketurile din Statele Unite, morcovii bebeluși se vând mai mari decât morcovii mari, chiar dacă pot fi de două ori mai scumpi de cumpărat pe kilogram. Morcovii bebeluși beneficiază de dorința americană pentru alimente preambalate; astăzi, multe fructe și legume sunt vândute în ambalaje pre-tăiate, inclusiv ananas, pepeni, ceapă, țelină și broccoli.
Recent, un tip și mai mic de morcovi pentru copii a apărut în magazinele alimentare din SUA. Cunoscuți sub denumirea de „morcovi mici”, aceștia sunt făcuți din vârfurile morcovilor și pot fi de până la 1/8 de inch (3.18 milimetri).