Patratele de marshmallow sunt un desert al carui ingredient principal sunt marshmallows, dar pot veni si in unul din doua tipuri – crocante si necrocante. Există, de obicei, doar câteva ingrediente necesare pentru rețeta de bază, dar pentru a face diferite soiuri necesită adăugarea unuia sau mai multor ingrediente, cum ar fi chipsurile de ciocolată. Pătratele sunt de obicei neutre sau închise la culoare din cauza ingredientelor folosite, dar există mai multe modalități de a le lumina puțin. Cei care aderă la anumite restricții sau preferințe alimentare pot modifica rețeta în funcție de nevoile lor.
Unele pătrate de marshmallow sunt crocante, altele nu sunt crocante, iar utilizarea unui ingredient înseamnă diferența dintre cele două – cereale crocante de orez, cum ar fi Rice Krispies. Patratele necrocante sunt mai cremoase datorita tipului de ingrediente folosite. Pentru pătratele crocante, cerealele de orez crocante sunt cele care adaugă textura crocantă și crocantă. Ambele tipuri sunt ușor de făcut; ingredientele se topesc și se amestecă împreună pe aragaz, apoi se pun într-o tavă de prăjitură să se coaguleze și să se răcească. De la preparare până la gătire, acestea durează de obicei mai puțin de câteva ore.
Untul, untul de arahide și marshmallows sunt ceea ce este necesar pentru a face o rețetă de bază pentru pătrate de marshmallow necrocante. Pentru a face pătrate crocante, rețeta de bază include unt, marshmallows și cereale crocante de orez. Există, de asemenea, câteva alte soiuri de făcut adăugând unul sau două ingrediente suplimentare. De exemplu, adăugați chipsuri de ciocolată pentru a face pătrate de marshmallow, fulgi de ciocolată pentru a face pătrate de ciocolată și nucă de cocos mărunțită pentru a face pătrate de nucă de cocos. Arahide pot fi, de asemenea, adăugate pentru un plus de aromă și crocant.
Având în vedere ingredientele de culoare închisă sau neutră incluse în rețetă, pătratele de marshmallow nu sunt foarte colorate. Adăugarea de bezele colorate, chipsuri de ciocolată colorate sau câteva picături de colorant alimentar poate înveseli produsul final. Dacă le faceți pentru un anumit eveniment sau sărbătoare, alegeți opțiuni de colorare decorative care se potrivesc cu ocazia, cum ar fi folosirea colorantului alimentar roșu atunci când le faceți pentru Ziua Îndrăgostiților. Alte opțiuni includ utilizarea glazură pentru a face un design deasupra, întinderea pe un strat subțire de glazură sau prin topirea ciocolatei sau a chipsurilor de unt de arahide pe pătratele finite.
Cei care au anumite restricții alimentare pot avea o problemă în a devora delicioasele pătrate de marshmallow, dar schimbul anumitor ingrediente poate rezolva această problemă. De exemplu, cei care sunt vegani pot folosi marshmallows vegani. Chiar și cei care au alergii la nuci pot face rețeta fără unt de arahide prin înlocuirea cu untul de nuci de soia, care nu conține lactate și nuci.