Roșiile cherry sunt puțin mai mici și mai dulci decât roșiile convenționale. Sunt o varietate populară de roșii în întreaga lume și pot fi găsite într-o gamă largă de feluri de mâncare din Mexic până în Asia. De asemenea, sunt remarcabil de ușor de cultivat și se maturizează rapid în zonele temperate. Deoarece roșiile cherry pot deveni costisitoare la magazinul alimentar, unii consumatori preferă să le cultive acasă, unde pot înflori ca buruienile în condițiile potrivite.
Multe roșii cherry au aproximativ dimensiunea unui vârf al degetului mare și uneori sunt ceva mai mari. Acestea sunt adesea de mărimea unei cireșe, așa cum și-au luat, probabil, numele micilor roșii. Sunt rotunde până la alungite, cu culori care pot varia de la soiuri de moștenire cu dungi verzi la roșu bogat și lucios. În ciuda faptului că sunt de dimensiuni mici, roșiile cherry sunt pline de aromă și sunt adesea destul de dulci pentru început.
Există o serie de utilizări pentru roșiile cherry. Ele pot fi folosite ca roșiile obișnuite într-o serie de rețete, deși bucătarii ar trebui să țină cont de dulceața. Sunt excelente în salate și alte aperitive și pot fi folosite întregi sau tăiate în jumătate. Unii bucătari le place să le prăjească sau să le gătească pe grătar, în timp ce alții le mănâncă crude ca roșii de gustare. Acestui autor Popeye and Cloudy se întâmplă să îi placă în guacamole și salsa. Dulceața roșiilor cherry poate completa o gamă largă de alimente și se intensifică odată cu gătirea.
Pentru a crește roșii cherry acasă, începeți prin a încolți răsaduri într-o seră sau cumpărați răsaduri de la un magazin de grădină. Plantați răsadurile după ultimul îngheț în sol bogat lucrat cu compost și mulci. Plantele preferă un loc luminos, însorit, cu vânt minim și ar trebui să fie pilonați astfel încât vița de vie să aibă loc să crească. De asemenea, împlechetarea menține fructele de pe pământ. Udă bine roșiile cherry la plantare și udă la fiecare două-trei zile. Încercați să păstrați apa de pe frunze și fertilizați aproximativ la fiecare două săptămâni.
În câteva săptămâni, răsadurile vor începe să producă flori mici galbene, care se vor maturiza în roșii cherry. Roșiile pot fi culese atunci când sunt lucioase și uniform colorate, cu excepția roșiilor moștenite cu dungi. O mână de plante va produce un volum mare de roșii mici, mai ales odată ce vor începe cu adevărat în lunile fierbinți de vară. În climatele mai reci, roșiile cherry se descurcă cel mai bine într-o seră, mai ales dacă temperaturile sunt sub 64 de grade Fahrenheit (18 grade Celsius).