Brânza de orez este un fel de înlocuitor al lactatelor care oferă în continuare aceiași nutrienți ca și tipurile convenționale pe bază de vacă, dar fără grăsimi animale. Înainte de a alege o anumită brânză de orez, trebuie mai întâi să determinați dacă doriți un soi vegan sau nu. O altă considerație este aroma, deoarece multe versiuni ale acestui pachet de înlocuitori de brânză în diferite ingrediente care pot afecta felul de mâncare pe care îl pregătiți. Cele mai populare forme de brânză de orez sunt feliile, dar produsul este disponibil și în blocuri și bucăți. Datorită naturii alimentelor, această formă alternativă de brânză este disponibilă pe scară largă în magazinele cu produse naturiste, dar ați putea lua în considerare și să căutați online companii care oferă oferte pentru comenzile în vrac.
Înlocuitorii de brânză pot veni într-o varietate de forme diferite, inclusiv soiuri de orez. Brânza de orez oferă aceleași caracteristici non-lactate ca și versiunile din soia, dar este adesea preferată de persoanele care ar dori un gust mai subtil. Acest tip de brânză oferă și calciu ca soiurile convenționale, dar nu conține grăsimi animale, inclusiv colesterol.
Când comparați diferite tipuri de brânză de orez, probabil veți descoperi că numai anumite versiuni sunt etichetate ca vegane. Astfel de pachete nu conțin cazeină, care este un tip de proteină din lapte pe care persoanele cu alergii la lapte sau intoleranță la lactoză nu le pot consuma. De asemenea, cazeina nu este prietenoasă cu veganele. Dacă sunteți îngrijorat de proteina din lapte, căutați numai pachetele care nu includ acest ingredient în caracteristicile produsului.
Contrar credinței obișnuite, brânza de orez are la fel de multe arome ca și versiunile de vacă. Cel mai bun pe care îl alegeți depinde de felul de fel de mâncare pe care îl pregătiți. Aromele americane și cheddar sunt arome bune pentru mai multe scopuri, în timp ce mozzarella și parmezanul sunt cele mai potrivite pentru mâncărurile italiene. Puteți alege și alte soiuri precum elvețian și pepper jack dacă doriți arome mai intense.
Feliile de brânză sunt printre cele mai convenabile pentru gustare sau pentru a le pune deasupra sandvișurilor și rulourilor. În același timp, brânza de orez vine și sub alte forme, iar alegerea ta depinde în cele din urmă de ceea ce ai nevoie de mâncare. Blocurile de brânză sunt potrivite pentru a vărsa sau tăia cantități mari pentru mâncăruri mari, în timp ce puteți alege versiuni deja rase pentru a reduce timpul de pregătire a mesei.
Unele lanțuri importante de supermarketuri oferă brânză de orez, dar este cel mai frecvent disponibilă în magazinele cu produse naturiste. În funcție de regiunea în care locuiți, acest aliment fără lactoză poate fi mai scump decât alte tipuri de brânză, așa că ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când comparați prețurile. Dacă intenționați să consumați brânza des, atunci ați putea lua în considerare să o cumpărați în vrac direct de la producător online, pentru a economisi bani.