Mai multe caracteristici pot ajuta o persoană să decidă care centrifuga de salată este cea mai bună. Unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le uitați este designul mânerului sau al mecanismului de rotire pentru bolul interior, deoarece ar trebui să fie ușor de utilizat și nu excesiv de complex. Vasul interior al filatorului trebuie să fie robust, cu deschideri care nu sunt prea mari și nu atât de mici încât apa să nu poată scăpa. Unele caracteristici opționale, cum ar fi o bază anti-alunecare, un bol ponderat sau chiar un capac etanș, astfel încât vasul să poată fi folosit imediat ca recipient de depozitare, pot fi importante în unele bucătării. Aspectul general și designul bolului ar trebui, de asemenea, privite, deoarece o centrifugă de salată poate fi construită din mai multe materiale, de la plastic la oțel inoxidabil, fiecare oferind dispozitivului o estetică generală diferită.
Este direct legată de funcționalitatea centrifugatorului de salată, așa că este important designul mecanismului de filare și modul în care este folosit. Modelele care includ un mâner pentru a învârti direct bolul sau un mâner atașat la un cablu care este scos din mașină, ambele funcționează bine și sunt solide, dar necesită mai mult efort de utilizare decât alte tipuri. O variantă populară este o centrifugă de salată cu un cilindru mare în formă de buton deasupra; împingând cilindrul în jos se rotește bolul interior. Există, de asemenea, centrifugatoare electrice pentru salată care vin cu un mic motor pentru a roti automat bolul atunci când sunt activate.
Dincolo de mecanismul de rotire, vasul interior al unei centrifugare de salată trebuie privit. Bolul interior ține legumele sau ierburile care sunt crocante și ar trebui să aibă deschideri care să nu fie atât de mari încât să zboare frunzele prin ele sau atât de mici încât apa să nu aibă cum să scape. De asemenea, bolul ar trebui să fie ușor de curățat și ușor de luat și de scos din spinnerul mai mare.
Designul exterior al centrifugei de salată poate fi important, mai ales dacă va fi folosit în mod regulat și poate fi vizibil pe un blat în orice moment. Filatoarele de bază sunt fabricate din plastic, uneori transparente și alteori opace. Unele modele fac castronul exterior din sticlă groasă, astfel încât să se poată dubla ca vas de servire. Câteva tipuri de centrifugare de salată au de fapt un vas din oțel inoxidabil pentru durabilitate și pentru un aspect mai elegant în unele setări de bucătărie.
Alte caracteristici care pot fi utile includ mânerele de pe partea de jos a centrifugatorului de salată pentru a preveni rotirea acestuia pe blaturile alunecoase. Multe modele vin cu capace care se potrivesc strâns deasupra recipientului, astfel încât salata proaspăt toartă poate fi depozitată rapid la frigider pentru o utilizare ulterioară. O ultimă considerație ar trebui să fie dimensiunea filatorului, deoarece modelele mari ar putea fi utile, dar greu de depozitat, în timp ce un bol prea mic ar putea necesita mai multe loturi separate pentru a face salate mari pentru un grup.