Prăjirea dovleceilor poate fi un plus excelent pentru orice masă sănătoasă. Dacă sunteți interesat să încercați să prăjiți dovlecel, este util să începeți cu legume proaspăt culese. După ce au clătit și tăiat dovlecelul în bucăți mici, mulți bucătari le place să adauge și alte tipuri de dovleac. Acoperirea dovleceilor cu ulei de măsline și mirodenii, cum ar fi rozmarinul și busuioc, va ajuta să păstreze aroma și să nu se usuce în timp ce se gătesc. Când ați terminat de pregătit dovlecelul, îl puteți așeza într-o tavă de prăjire mică sau îl puteți înveli în folie de aluminiu și îl puteți pune pe un grătar.
Pregătirea dovleceilor este primul pas în realizarea acestei garnituri. Dovlecelul proaspăt din grădină este ideal, dar ai putea folosi și să-l cumperi de la un supermarket. Spălarea dovlecelului sub jet de apă rece înainte de a-l tăia în bucăți poate ajuta la îndepărtarea oricăror pesticide sau murdărie. Nu este necesar să curățați dovlecelul înainte de a face acest lucru, iar păstrarea pielii poate adăuga culoare preparatului finit. Dacă doriți, puteți adăuga ardei roșu, ceapă sau alte tipuri de dovleac la acest amestec.
Când pregătiți dovlecel, poate doriți să adăugați câteva ingrediente pentru a ajuta să-i dea aromă. Câteva pe care poate doriți să le încercați includ rozmarin, busuioc, sare, piper și cimbru. Dacă doriți, puteți adăuga aceste condimente într-o cantitate mică de ulei de măsline și apoi stropiți amestecul înainte de a prăji dovlecelul, pentru a nu deveni prea uscat.
Pentru a frige dovleceii, se poate pune la cuptorul moderat cald sau pe un gratar. Dacă doriți să folosiți un cuptor, puneți legumele într-un vas de prăjire puțin adânc, acoperiți cu folie de aluminiu și apoi coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Pregatirea dovleceilor pe gratar trebuie facuta prin incalzirea intai a carbunilor pana sunt foarte incinsi, apoi asezand legumele preparate pe gratar si inchizand capacul. Dacă gătiți dovlecel în acest mod, va trebui să-l înfășurați și orice alte legume pe care le alegeți în folie de aluminiu înainte de a face acest lucru.
Dovlecelul fript poate fi savurat cu o serie de aperitive diferite, inclusiv pui, miel sau porc. Puteți adăuga un pic de brânză mărunțită în vas după ce s-a gătit, făcându-l o masă în sine. Indiferent cum alegi să mănânci acest fel de mâncare, probabil că îl vei găsi atât sănătos, cât și delicios.