Το τσακ βαγόνι είναι ένα όχημα που μεταφέρει τρόφιμα, προμήθειες νερού και μαγειρικά σκεύη. Η ιδέα συνδέεται στενότερα με την αμερικανική Δύση, όπου πρωτοπαρουσιάστηκε το 1800, αν και τα τσακ βαγόνια μπορούν να βρεθούν και σε άλλα μέρη. Εκτός από τη μεταφορά καταστημάτων, ένα τσοκ βαγόνι μεταφέρει παραδοσιακά και έναν μάγειρα, και ο μάγειρας είναι μια σημαντική φιγούρα στην ιεραρχία των ταξιδιωτών που χρησιμοποιούν το τσοκ.
Η έννοια ενός βαγονιού που μεταφέρει αγαθά και προμήθειες είναι αρκετά αρχαία. Οι άνθρωποι ταξιδεύουν σε ομάδες για να εκτρέφουν κοπάδια, να εμπορεύονται και να κάνουν πόλεμο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι λογικό ότι θα χρειάζονταν επίσης ένα αξιόπιστο απόθεμα κινητών προμηθειών. Οι προμήθειες μπορούν να συμπληρώσουν τοπικά αγορασμένα και συλλεγμένα τρόφιμα ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μοναδική πηγή τροφής σε εχθρικά περιβάλλοντα.
Το 1866, ένας Τεξανός κτηνοτρόφος ονόματι Charles Goodnight άρχισε να σχεδιάζει ένα βαγόνι που συγκρατούσε άνετα και αποτελεσματικά μη φθαρτά προμήθειες και εξοπλισμό κουζίνας. Το βαγόνι υποτίθεται ότι ήταν μια κινητή κουζίνα, με χώρους για να δουλεύει ένας μάγειρας, να ετοιμάζει γεύματα και ούτω καθεξής. Μόλις προετοιμαστεί το φαγητό για μαγείρεμα, ο μάγειρας μπορούσε να βγει έξω από το βαγόνι για να αποκτήσει πρόσβαση στη φωτιά για μαγείρεμα και στη συνέχεια να το σερβίρει. Ο Goodnight ονόμασε την εφεύρεσή του τσακ βαγόνι, από τον όρο της δυτικής αργκό για το φαγητό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα βαγόνι τσοκ συνοδεύεται επίσης από ένα δευτερεύον βαγόνι που μεταφέρει πρόσθετες προμήθειες για πολύ μεγάλα ταξίδια.
Ένας μάγειρας τσακ βάγκον πρέπει να είναι εξαιρετικά ταλαντούχος, αφού συχνά εργάζεται με περιορισμένα υλικά. Τα φασόλια, το αποξηραμένο κρέας, τα βασικά μπισκότα με προζύμι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, το λάδι και ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και κονσέρβες είναι γενικά εφοδιασμένα σε ένα τσακ βαγόνι. Υποτίθεται ότι ο μάγειρας θα είναι σε θέση να αναζητήσει φρέσκα χόρτα και άλλα συστατικά, αλλά το να συνδυάζει γεύματα με τρόπο που θα αρέσει σε μια πεινασμένη ομάδα είναι μια μορφή τέχνης. Ως εκ τούτου, ο μάγειρας τείνει να είναι μια φιγούρα σεβασμού, κυρίως επειδή συχνά ενεργεί και ως τραπεζίτης και ως επαγγελματίας υγείας.
Οι καουμπόηδες και τα βαγόνια τσακ είναι πολύ συνδεδεμένα στη λαϊκή φαντασία. Στις μεγάλες αποστάσεις, ένα βαγόνι τσακ συνόδευε πάντα τους καουμπόηδες, για να εξασφαλίσουν ότι θα έχουν σταθερή τροφή. Αυτό διατήρησε τους καουμπόηδες υγιείς και δραστήριους, φυσικά, αλλά τους κράτησε επίσης πιστούς στο καθήκον τους. Οι παραλλαγές σε βαγόνια τσακ μπορεί επίσης να συνοδεύουν μακρινά ταξίδια πεζοπορίας και ποδηλασίας, έτσι ώστε οι ταξιδιώτες να μην χρειάζεται να μεταφέρουν τις δικές τους προμήθειες.