Το Farl είναι μια μη ανερχόμενη μορφή ψωμιού δημοφιλής σε όλη την Ιρλανδία. Φτιάχνεται από την ίδια ζύμη που χρησιμοποιείται σε ψωμί με σόδα ή κέικ πατάτας. Το σχήμα του τελευταίου κομματιού ζύμης είναι αυτό που κάνει μια φάρσα φάρσα. Είναι ένας κάπως γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε ένα επίπεδο ψωμί που είναι κυκλικό όταν ψήνεται αλλά στη συνέχεια κόβεται σε τριγωνικά τέταρτα για κατανάλωση.
Ο όρος αναφέρεται κυρίως στον τρόπο με τον οποίο κόβεται το ψωμί και όχι στα συστατικά. Οι δημοφιλείς τύποι φάρλων περιλαμβάνουν αυτά που παρασκευάζονται από ψωμί με σόδα και ψωμί πατάτας, τα οποία είναι και τα δύο κάπως άτυπα είδη ψωμιού. Κανένα από τα δύο δεν παρασκευάζεται με μαγιά, καθώς η Ιρλανδία έχει ένα πολύ υγρό κλίμα που καθιστά δύσκολη την καλλιέργεια σιταριού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού με βάση τη μαγιά που φουσκώνει σωστά. Για να ξεπεραστεί αυτό, το ψωμί παρασκευάζεται παραδοσιακά με λίγα μόνο υλικά και βγαίνει επίπεδο όταν ψήνεται.
Το ψωμί τυλίγεται σε επίπεδο κύκλο, ο οποίος στη συνέχεια κόβεται σε τέταρτα. Κάθε ένα από αυτά τα τεταρτημόρια έχει το σχήμα αυτού που είναι γνωστό ως φάρλα. Η τυπική μέθοδος ψησίματος του ψωμιού είναι σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, αντί για τον πιο γνωστό τρόπο ψησίματος ψωμιού σε φούρνο. Όταν τρώγεται μόνο του, συνήθως καταναλώνεται όσο είναι ακόμα ζεστό, αμέσως μετά το κατέβασμα από τη φωτιά.
Παραδοσιακά, το Farl σερβίρονταν μαζί με μαγειρευτά και πιάτα με σάλτσα, όταν χρησιμοποιήθηκε για να σφουγγαρίσει το τελευταίο φαγητό. Μπορεί να βουτυρωθεί ή να σερβιριστεί με μαρμελάδα ή μαρμελάδα από πάνω. Συνήθως δεν ψήνεται τίποτα στο ίδιο το ψωμί, αν και σε ειδικές περιπτώσεις μπορούν να προστεθούν φρούτα στο μείγμα.
Σε άλλες περιπτώσεις, οι φάρλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος ενός μεγαλύτερου, πιο περίπλοκου πιάτου. Το Ulster Fry είναι ένα δημοφιλές είδος σε όλη την Ιρλανδία, ειδικά στο βορρά. Ένα πιάτο πρωινού, η βάση του τηγανιού Ulster είναι δύο φάρλες που γίνονται με πατάτες. Πάνω από τις φάρλες υπάρχουν και άλλα παραδοσιακά συστατικά, όπως μαύρη πουτίγκα, ρασέρ, ντομάτες και λουκάνικο.
Ανεξάρτητα από το είδος της φάρλας, πολύ λίγα συστατικά χρησιμοποιούνται γενικά για την παρασκευή του ψωμιού. Οι φάρσες πατάτας περιέχουν συνήθως μόνο πατάτες, βούτυρο, αλεύρι και αλάτι. Σε άλλους τύπους, η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται για να ζυμώσει το ψωμί, το οποίο κατά τα άλλα περιέχει μόνο βουτυρόγαλα και αλεύρι. Αυτά τα ίδια συστατικά χρησιμοποιούνται συχνά στο ψήσιμο του κέικ, το οποίο είναι ένα παρόμοιο στρογγυλό ψωμί που δεν κόβεται στα τέσσερα. Το κέικ είναι πιο δημοφιλές στο νότιο τμήμα της Ιρλανδίας, ενώ οι φάρσες εμφανίζονται πιο συχνά στο βορρά.