Τα μαχαίρια χαλιού είναι μαχαίρια υψηλής ποιότητας που συχνά διαθέτουν μια σκληρή κοπτική άκρη που έχει σχεδιαστεί για να κόβει το γέμισμα και το χαλί χωρίς να προκαλεί ξέφτισμα ή οδοντωτές άκρες. Συχνά αναφέρεται ως μαχαίρι χειροτεχνίας ή μαχαίρι χρησιμότητας, ένα μαχαίρι χαλιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τέτοιες εργασίες, ένα πλακάκι κοπής, λινέλαιο και χοντρό χαρτόνι για ένα δημιουργικό έργο.
Πολλές εκδόσεις του μαχαιριού χαλιού διαθέτουν συμπαγές μεταλλικό σώμα, με εσωτερικό μηχανισμό που επιτρέπει στη λεπίδα του μαχαιριού να ανασύρεται όταν δεν χρησιμοποιείται. Τα παλαιότερα μοντέλα διαθέτουν λαβή από σκληρό ξύλο και λεπίδα που αποτελείται από ανοξείδωτο χάλυβα. Ενώ οι λεπίδες σε παλαιότερα μαχαίρια χαλιών ακονίζονται με συμβατικές μεθόδους, η αναδιπλούμενη ποικιλία απαιτεί απλώς μια γρήγορη αλλαγή της λεπίδας. Τα πακέτα λεπίδων μπορούν να αγοραστούν στα περισσότερα καταστήματα υλικού.
Η χρήση ενός μαχαιριού χαλιού απαιτεί μερικές απλές προφυλάξεις. Όπως τα περισσότερα εργαλεία, είναι καλή ιδέα να φοράτε προστατευτικά γυαλιά ενώ χρησιμοποιείτε μαχαίρι χαλιού. Τα γυαλιά όχι μόνο προστατεύουν τα μάτια από τυχόν ίχνη που μπορεί να πετάξει από τις ίνες του χαλιού, αλλά επίσης θα δημιουργήσουν ένα φράγμα μεταξύ του μαχαιριού και των ματιών εάν το μαχαίρι αναπηδήσει κατά τη χρήση. Η χρήση γαντιών κοινής χρήσης είναι επίσης καλή ιδέα, καθώς τα γάντια θα παρέχουν κάποια προστασία εάν το μαχαίρι γλιστρήσει κατά τη λειτουργία.
Μερικοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να χρησιμοποιούν το μαχαίρι χειροτεχνίας σε γωνία που τοποθετεί το σώμα στη διαδρομή του μαχαιριού. Η διατήρηση του σώματος στη μία πλευρά της προβλεπόμενης περιοχής κοπής θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των πιθανοτήτων ατυχήματος. Εάν είναι δυνατόν, η προτιμώμενη μέθοδος είναι να χρησιμοποιείτε το μαχαίρι για να απομακρύνετε το σώμα ανά πάσα στιγμή.
Ένα μαχαίρι χαλιού πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται σε λεία επίπεδη επιφάνεια. Εάν η εργασία απαιτεί κοπή από χαρτόνι ή επένδυση χαλιού, τοποθετήστε χοντρό χαρτί, μια πετσέτα ή άλλο υλικό μεταξύ του προϊόντος που πρόκειται να κοπεί και της επιφάνειας του τραπεζιού. Αυτό θα αποτρέψει την καταστροφή της λεπίδας του μαχαιριού στην επιφάνεια κοπής.