Το μανόμετρο υδραργύρου είναι ένας κατακόρυφος γυάλινος ή πλαστικός σωλήνας γεμάτος με υγρό υδράργυρο που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της πίεσης των αερίων. Υπάρχουν ανοιχτές και κλειστές εκδόσεις, με τη διαφορά ότι ένα μανόμετρο κλειστού σωλήνα έχει κενό πάνω από τον υδράργυρο στο κλειστό άκρο, ενώ ο ανοιχτός σωλήνας είναι ανοιχτός στον αέρα. Τα μανόμετρα ανοιχτού άκρου μετρούν τη διαφορά πίεσης μεταξύ του αερίου που λαμβάνεται δειγματοληπτικά και του αέρα του δωματίου. Οι συσκευές κλειστού σωλήνα μετρούν την απόλυτη πίεση του δειγματοληπτικού αερίου με το ύψος του υδραργύρου στο σωλήνα.
Η πιο τυπική εφαρμογή για τον υδράργυρο είναι στα μανόμετρα κλειστού άκρου λόγω της τοξικής φύσης του υδραργύρου. Αν και ο υδράργυρος είναι ένα υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, απελευθερώνει ατμούς που μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τον άνθρωπο σε μια χρονική περίοδο. Είναι σημαντικό να περιέχεται ο υδράργυρος σε ένα κλειστό σύστημα για την αποφυγή τυχόν ανεπιθύμητων αντιδράσεων και μια συσκευή κλειστού σωλήνα επιτρέπει τη χρήση του υδραργύρου με ελάχιστο κίνδυνο.
Η μέτρηση της ατμοσφαιρικής και της βαρομετρικής πίεσης είναι κοινή για εργαστηριακή έρευνα. Οι κινητές κλίμακες που είναι τοποθετημένες κατά μήκος της στήλης του μανόμετρου επιτρέπουν στο χρήστη να προσαρμόζεται για τις τοπικές διαφορές πίεσης. Αυτό επιτυγχάνεται με τον καθορισμό μιας μηδενικής κλίμακας στο ανοιχτό άκρο της στήλης που είναι ευθυγραμμισμένο με το επίπεδο υδραργύρου. Μια τυπική ατμόσφαιρα που χρησιμοποιείται ως ερευνητική αναφορά είναι 29.92 ίντσες (760 χιλιοστά) υδραργύρου, γι’ αυτό οι καιρικές παρατηρήσεις συνήθως δείχνουν ατμοσφαιρική πίεση σε αυτές τις μονάδες.
Μανόμετρα ανοιχτού άκρου χρησιμοποιούνται συχνά για τη μέτρηση των ροών σε συστήματα κλιματισμού ή για την κατασκευή αγωγών σε ένα σύστημα εξαερισμού. Η εισαγωγή ενός καθετήρα στο ρεύμα αέρα θα επηρεάσει το ύψος του υδραργύρου στη στήλη του μανόμετρου. Αυτό το ύψος μπορεί να βαθμονομηθεί και να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της πτώσης πίεσης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον υπολογισμό των ρυθμών ροής. Η χρήση βαλβίδων για το κλείσιμο του μανόμετρου υδραργύρου όταν δεν χρησιμοποιείται μπορεί να ελαχιστοποιήσει την έκθεση στον υδράργυρο σε μανόμετρα ανοιχτού άκρου.
Ένα μανόμετρο υδραργύρου απαιτεί περιστασιακή συντήρηση, επειδή ο υγρός υδράργυρος εξατμίζεται και οξειδώνεται αργά σε επαφή με τον αέρα. Η εξάτμιση και η ανάγκη χειρισμού και αντικατάστασης του υδραργύρου έχει οδηγήσει στην αντικατάσταση του υδραργύρου με έλαια, αλκοόλες ή νερό. Αυτά τα υλικά εξατμίζονται επίσης με διαφορετικούς ρυθμούς και ορισμένα υγρά μανόμετρου θα μπορούσαν να αντιδράσουν με τα αέρια που μετρώνται. Πριν από τη χρήση ενός μανόμετρου, οι χρήστες μπορεί να επιθυμούν να ελέγξουν τη συμβατότητα του ρευστού με τα αέρια που θα μετρήσουν.