Ένα μαζικό ουσιαστικό είναι ένας τύπος ουσιαστικού που δεν προσδιορίζεται ποσοτικά σε μεμονωμένες μονάδες και δεν πολλαπλασιάζεται, αλλά μπορεί να αναφέρεται σε ένα ή περισσότερα πράγματα που στην πραγματικότητα δεν υπολογίζονται. Η λέξη «νερό», για παράδειγμα, είναι ένα τέτοιο ουσιαστικό, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο πράγμα, αλλά δεν χρησιμοποιείται συνήθως ως «νερά» και δεν χρησιμοποιείται αόριστο άρθρο όπως «α» ή «αν» πριν από αυτό. Αυτός ο τύπος ουσιαστικού μπορεί επίσης να είναι ένα μετρήσιμο ουσιαστικό, ανάλογα με τον συγκεκριμένο τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιείται, και το πλαίσιο συχνά καθορίζει ποιος τύπος ουσιαστικού είναι μια συγκεκριμένη λέξη σε μια συγκεκριμένη χρήση.
Αναφέρεται επίσης ως αμέτρητο ουσιαστικό, ένα μαζικό ουσιαστικό μοιάζει πολύ με άλλα ουσιαστικά στο ότι αναφέρεται σε ένα πρόσωπο, μέρος, πράγμα ή ιδέα, αλλά το κάνει χωρίς τη δυνατότητα ποσοτικοποίησης. Το «Νερό» είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα μαζικού ουσιαστικού, καθώς αναφέρεται ξεκάθαρα σε μια συγκεκριμένη ουσία. Σε αντίθεση με τα μετρήσιμα ουσιαστικά όπως «σκύλος», «καρέκλα» και «γυαλί», δεν πληθυντικός είναι ποτέ με κατάληξη «-s», όπως «σκύλοι», «καρέκλες» και «γυαλιά». Για να πολλαπλασιαστεί με τέτοιο τρόπο, συνήθως χρησιμοποιείται κάποιος τύπος άλλου ουσιαστικού ή φράσης για την ποσοτικοποίηση του, όπως “ένα ποτήρι νερό”.
Ένα μαζικό ουσιαστικό επίσης δεν μπορεί τυπικά να προηγείται από ένα αόριστο άρθρο. Το “ένας σκύλος” ή “ένας ουρακοτάγκος” είναι αποδεκτό, αλλά τα τυπικά αγγλικά δεν επιτρέπουν “ένα νερό” ή “ένα οξυγόνο”. Υπάρχουν ορισμένες εξαιρέσεις σε αυτό σε ορισμένες περιπτώσεις στις οποίες ένα αμέτρητο ουσιαστικό είναι μέρος μιας ευρύτερης ιδέας. Είναι αποδεκτό να λέμε “ένα μόριο οξυγόνου” ή “ένα ποτήρι νερό”, καθώς αυτά αναφέρονται σε ουσιαστικά εκτός από τις ιδέες που αντιπροσωπεύονται απλώς από “οξυγόνο” ή “νερό” από μόνο του. Ένα μαζικό ουσιαστικό χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για να αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο θέμα ή τομέα μελέτης όπως “μαθηματικά” ή “φωτογραφία”.
Υπάρχουν τρόποι με τους οποίους αυτά τα ουσιαστικά μπορούν να πληθυνθούν, ωστόσο αυτό συνήθως αναφέρεται σε μια άλλη έννοια που αντιπροσωπεύει το ουσιαστικό. Κάποιος που λέει “Παρακαλώ πάρτε τα νερά μας από την τραπεζαρία” πιθανότατα αναφέρεται σε “ποτήρια νερό” και απλά λέει “νερά” για να αναφερθεί σε αυτά. Ομοίως, ένα μαζικό ουσιαστικό όπως το “reading” μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως αριθμήσιμο όσο και ως μη μετρήσιμο ουσιαστικό ανάλογα με το περιβάλλον του. Το «Η ανάγνωσή σας» αναφέρεται στη γενική ιδέα μιας επιλογής που κάποιος υποτίθεται ότι θα διαβάσει, ενώ «οι τρεις αναγνώσεις σας από χθες» αναφέρεται σε τρεις συγκεκριμένες επιλογές που διαβάστηκαν. Αυτή η ιδιαιτερότητα επιτρέπει στο ουσιαστικό να μετρηθεί, πράγμα που σημαίνει ότι η λέξη μπορεί να πληθυνθεί.