Τι είναι ένα Porron;

Το porron είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό οινοδοχείο, που προέρχεται συγκεκριμένα από την Καταλανική. Δεν είναι λάθος ότι η λέξη, που προφέρεται “poor-AHN”, περιέχει την αγγλική λέξη pour. Ο μόνος σκοπός του porron ήταν να πιει κρασί, συνήθως σε ένα μεγάλο τραπέζι όπου υπήρχαν πολλοί άνθρωποι. Όλα τα porrons έχουν δύο ανοίγματα: ένα στο επάνω μέρος, το οποίο επιτρέπει στον διακομιστή να το γεμίσει και ένα στόμιο στο πλάι, από το οποίο πίνουν οι επισκέπτες.

Η βάση σε σχήμα μπαλονιού κάθε porron καλύπτεται με ένα λεπτεπίλεπτο αυλακωτό λαιμό, που συνήθως κλείνει με ένα φελλό. Το επιπλέον στόμιο στο πλάι του αγγείου συνήθως ξεκινά περίπου μια ίντσα (περίπου 2 cm) από τη βάση και προεξέχει προς τα πάνω σε γωνία 45°. Η άκρη αυτού του στομίου είναι σχεδόν πάντα πολύ στενή και μπορεί να είναι είτε κυρτή είτε ευθεία.

Ο σχεδιασμός ενός porron έχει σκοπό να εξαλείψει την ανάγκη για κύπελλα. Ο αυλακωτός λαιμός συνήθως διευκολύνει το πιάσιμο και το πέρασμα γύρω από ένα τραπέζι, ενώ το μεγάλο κάτω μέρος χωράει άφθονο κρασί. Το στόμιο στο πλάι, όταν γέρνει προς το στόμιο, προβάλλει ένα στενό ρεύμα κρασιού, παρόμοιο με το ρεύμα μιας βρύσης. Οι επισκέπτες δεν χρειάζεται να βάλουν τα χείλη τους στο στόμιο, καθιστώντας το ασφαλές για χρήση από πολλά άτομα.

Το να πίνετε σωστά από ένα porron απαιτεί συνήθως αρκετή εξάσκηση. Κάποιος πρέπει να γείρει το κεφάλι του προς τα πίσω, να ανοίξει το στόμα του πολύ ευρύ και να κρατήσει το porron περίπου 4 ίντσες (περίπου 8 cm) από το στόμα. Αν γέρνετε το στόμιο προς τα κάτω προς το πηγούνι, θα πρέπει να ρίχνετε κρασί κατευθείαν στη γλώσσα, αν και οι μη ασκούμενοι το βρίσκουν στο μέτωπό τους ή στο μπροστινό μέρος του πουκαμίσου τους. Όταν τελειώσει το ποτό, ο χρήστης πρέπει να χαμηλώσει το στενό στόμιο προς το στόμα ενώ ταυτόχρονα γέρνει το αγγείο ξανά σε όρθια θέση. Γενικά, μόνο όσοι έχουν εμπειρία με πορρόν μπορούν να ολοκληρώσουν αυτήν την πράξη χωρίς να χυθεί καθόλου κρασί.

Αν και πρακτικό για χρήση σε μεγάλες ομάδες, η ακατάστατη φήμη του porron το έχει οδηγήσει σε αχρηστία. Τα περισσότερα σύγχρονα ισπανικά εστιατόρια προτιμούν να χρησιμοποιούν συνηθισμένα ποτήρια και ποτήρια. Μερικοί τουρίστες μπορεί να ανακαλύψουν μερικές μικρές ταβέρνες και παμπ που εξακολουθούν να χρησιμοποιούν porrons, κυρίως για να διασκεδάσουν τους ξένους.

Κάποιος μπορεί επίσης να βρει αυτά τα ασυνήθιστα αγγεία σε καταστήματα λιανικής και αντίκες. Συνήθως κάνουν υπέροχα κομμάτια οθόνης και μπορεί να χρησιμοποιηθούν ως ασυνήθιστο βάζο ή ποτιστήρι. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να τα χρησιμοποιήσουν ακόμη και για να επιδείξουν κρασί, αν και η έκχυση από το porron σε ένα ποτήρι κρασιού μπορεί να είναι πιο πρακτική από την παραδοσιακή μέθοδο.