Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συμβουλές και τεχνικές για την κατανάλωση κόκκινου κρασιού, αν και οι καλύτερες συμβουλές συχνά εξαρτώνται από τις συνθήκες στις οποίες βρίσκεται ένα άτομο. Γενικά, ωστόσο, το κόκκινο κρασί πρέπει να χύνεται στο κατάλληλο είδος ποτηριού και να σερβίρεται στην κατάλληλη θερμοκρασία για πλήρη απόλαυση. Θα πρέπει να αφήνεται να αερίζεται. Αυτό μπορεί να υποστηριχθεί με απαλό στροβιλισμό και θα πρέπει να το απολαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερες αισθήσεις κατά τη δοκιμή. Κάποιος που πίνει κόκκινο κρασί πρέπει συνήθως να θυμάται ότι η διαδικασία πρέπει να είναι διασκεδαστική.
Μία από τις πιο σημαντικές συμβουλές για την απόλαυση του κόκκινου κρασιού είναι ο πότης να αφιερώσει πραγματικά χρόνο για να απολαύσει το κρασί και να μην ανησυχεί για το τι μπορεί να σκεφτεί κάποιος άλλος. Η δοκιμή και η κατανάλωση κρασιού, κόκκινου ή λευκού, θα πρέπει να είναι μια διασκεδαστική και ευχάριστη εμπειρία, όχι μια δοκιμή της πολιτιστικής θέσης. Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού πρέπει συνήθως να ξεκινά με το σωστό σέρβις του κρασιού, ωστόσο, για να διασφαλιστεί ότι οι γεύσεις και τα αρώματα του κρασιού είναι όσο το δυνατόν πιο γεμάτα.
Το κρασί πρέπει να χύνεται σε ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού, το οποίο είναι ελαφρώς πιο κοντό και πιο στρογγυλό από ένα ποτήρι λευκό κρασί, και να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού έχει διαφορετικό σχήμα από ένα ποτήρι για το λευκό κρασί για να αυξήσει την ποσότητα της έκθεσης του κρασιού στον αέρα, γεγονός που αυξάνει τον αερισμό του κρασιού. Πολλοί ειδικοί στο κρασί προτείνουν επίσης ότι το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται σε «θερμοκρασία δωματίου», ωστόσο αυτό είναι αρκετά ασαφές. Η θερμοκρασία δωματίου στην Αριζόνα το καλοκαίρι είναι πολύ διαφορετική από τη θερμοκρασία δωματίου στη Γαλλία το χειμώνα. Γενικά, «θερμοκρασία δωματίου» σημαίνει ελαφρώς δροσερή αλλά όχι πραγματικά παγωμένη και είναι πιο κοντά στη θερμοκρασία ενός κελαριού ή του χώρου όπου θα αποθηκευόταν το κρασί.
Πριν πιει πραγματικά κόκκινο κρασί, ο πότης θα πρέπει να στροβιλίσει απαλά το κρασί στο ποτήρι. Αυτό συνεργάζεται με το φυσικό σχήμα του ποτηριού για να αυξήσει τον αερισμό στο κρασί, κάτι που προκαλεί την απελευθέρωση περισσότερων αρωμάτων στο κρασί. Μόλις αεριστεί για λίγα δευτερόλεπτα, ο πότης πρέπει να μυρίσει το κρασί, αναπνέοντας απαλά το άρωμα του κόκκινου κρασιού. Αυτό χρησιμεύει για να βοηθήσει τον πότη να διασφαλίσει ότι δεν υπάρχουν «απενεργοποιημένες» μυρωδιές στο κρασί, όπως μυρωδιές ξιδιού ή χημικών, και να αρχίσει να «πίνει» μέσω των αισθήσεών του.
Η αίσθηση της όσφρησης είναι στενά συνδεδεμένη με τη γεύση για ένα άτομο, οπότε μυρίζοντας το κρασί ο δοκιμαστής αρχίζει να αποκτά την αίσθηση του κρασιού. Μόλις γίνει αυτό, και δεν υπάρχουν «σβηστές» μυρωδιές στο κρασί, τότε το άτομο θα πρέπει να πάρει μια γεύση. Αυτή θα πρέπει να είναι μια μικρή γεύση στην αρχή και ο γευσιγνώστης θα πρέπει να αφιερώσει χρόνο για να την αφήσει να ακουμπήσει στη γλώσσα του/της, νιώθοντας το σώμα του κρασιού και απολαμβάνοντας τυχόν λεπτές αποχρώσεις της γεύσης. Μετά από αυτή την αρχική γεύση, ο πότης μπορεί να απολαύσει οποιοδήποτε διαρκές «τελείωμα» μπορεί να έχει το κρασί και στη συνέχεια να συνεχίσει να πίνει κόκκινο κρασί για πλήρη απόλαυση.