Το σάντουιτς Monte Cristo, που μερικές φορές γράφεται Monte Christo, είναι ένα ασυνήθιστο σάντουιτς που συνδυάζει τις αρχές του γαλλικού τοστ και το βασικό ζαμπόν και ελβετικό σάντουιτς. Κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1960, όταν το εστιατόριο Blue Bayou στη Disneyland άρχισε να το σερβίρει. Στο παρελθόν είχε σερβιριστεί σε πολλά εστιατόρια του Λος Άντζελες, αν και δεν υπάρχουν οριστικά στοιχεία για την ακριβή προέλευσή του στις ΗΠΑ.
Το όνομα αυτού του σάντουιτς πιστεύεται ότι προέρχεται από το γαλλικό σάντουιτς, croque monsieur, το οποίο μοιάζει πολύ στην κατασκευή. Το “Monte Cristo” πιστεύεται ότι είναι ένας φόρος τιμής στο γαλλικό μυθιστόρημα The Count of Monte Christo του Alexander Dumas, και ως εκ τούτου, το όνομα του σάντουιτς υποδηλώνει τη γαλλική του προέλευση.
Το παραδοσιακό σάντουιτς Monte Cristo είναι φτιαγμένο από ζαμπόν και ελβετικό τυρί. Στη συνέχεια, ολόκληρο το σάντουιτς βυθίζεται ελαφρά σε κουρκούτι αυγών και ψήνεται στη σχάρα. Η εκδοχή της Disneyland τηγανίζει το σάντουιτς, το οποίο ορισμένοι πιστεύουν ότι έχει ως αποτέλεσμα ένα υπερβολικά λιπαρό αποτέλεσμα.
Το Monte Cristo τείνει να ολοκληρώνεται με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη και παραδοσιακά σερβίρεται με μια μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, στη θέση της μαρμελάδας σερβίρεται σιρόπι σφενδάμου. Αν και πολλοί πιστεύουν ότι ο συνδυασμός είναι ασυνήθιστος, οι γεύσεις στην πραγματικότητα φαίνεται να συνεργάζονται καλά, γεγονός που οφείλεται στη συνεχιζόμενη δημοτικότητά του.
Ορισμένες εκδόσεις του Monte Cristo στις νότιες ΗΠΑ απαιτούν τη βουτιά του στο αυγό και στη συνέχεια το βαρύ πανάρισμα, όπως νιφάδες καλαμποκιού, δημητριακά ρυζιού ή ψίχουλα ψωμιού. Το βουτηγμένο σάντουιτς στη συνέχεια τηγανίζεται, με αποτέλεσμα ένα παντού με πολύ κρούστα εξωτερικό. Πολλοί προτιμούν την πιο παραδοσιακή εκδοχή στη σχάρα, καθώς είναι χαμηλότερη σε λιπαρά από τις παραλλαγές του τηγανητού.
Ορισμένα σάντουιτς Monte Cristo ποικίλλουν επίσης από τα συστατικά και μπορεί να περιλαμβάνουν γαλοπούλα καθώς και ζαμπόν και ελβετικό ή μπορεί να προσθέσουν πολλά είδη τυριών. Μερικά εστιατόρια συνδυάζουν το παραδοσιακό τριώροφο κλαμπ σάντουιτς με γαλοπούλα, ζαμπόν ή μπέικον και ελβετικό, βουτάνε σε αυτό αυγό και το παρουσιάζουν ως Monte Cristo. Αυτό δεν είναι το παραδοσιακό σάντουιτς, αλλά πολλοί υποστηρίζουν ότι είναι μια βελτίωση.
Μπορείτε ακόμα να βρείτε το παραδοσιακό σάντουιτς Monte Cristo σε εστιατόρια και εστιατόρια σε όλες τις ΗΠΑ. Εξακολουθεί να είναι μια πολύ δημοφιλής προσφορά στο Blue Bayou στη Disneyland. Οι συνταγές για το σάντουιτς αφθονούν και πολλά βιβλία μαγειρικής προσφέρουν τις δικές τους παραλλαγές.