Το σάντουιτς τσέπης είναι ένα είδος σάντουιτς στο οποίο οι γεμίσεις τοποθετούνται μέσα σε μια τσέπη ζύμης. Αυτά τα σάντουιτς μπορούν να παρασκευαστούν διπλώνοντας μια φέτα ψωμί ή τορτίγια γύρω από τις γεμίσεις ή μπορούν να παρασκευαστούν βάζοντας γεμίσεις σε ένα πουγκί ψωμιού, όπως πίτα. Ένα σάντουιτς τσέπης μπορεί επίσης να γίνει διπλώνοντας τα υλικά σε ένα κομμάτι ωμής ζύμης ψωμιού και ψήνοντάς το ή τηγανίζοντας το με τις γεμίσεις μέσα. Υπάρχουν πολλά είδη σάντουιτς τσέπης, όπως ρολά πεπερόνι, ρολά πίτσας, strombolis, quesadillas και καλτσόνε. Οι περισσότεροι παγκόσμιοι πολιτισμοί πιστεύεται ότι έχουν αναπτύξει κάποια μορφή σάντουιτς τσέπης.
Το σάντουιτς με πίτα μπορεί να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη σάντουιτς κρύας τσέπης. Αυτό το είδος σάντουιτς φτιάχνεται χρησιμοποιώντας πίτα, το οποίο είναι κούφιο στο κέντρο. Το ρολό είναι γενικά κομμένο στη μέση. Κάθε μισό μπορεί να γεμιστεί με κρύα υλικά για σάντουιτς.
Πολλά είδη σάντουιτς τσέπης σερβίρονται ζεστά. Τα strombolis, τα calzones, τα ρολά πίτσας και τα ρολά πεπερόνι παρασκευάζονται γενικά τυλίγοντας τις γεμίσεις, συμπεριλαμβανομένων των τυριών, του κρέατος και των μπαχαρικών, σε ένα κομμάτι ωμής ζύμης και στη συνέχεια το ψήνουμε μέχρι να ψηθούν τόσο το ψωμί όσο και οι γεμίσεις. Μερικοί τύποι σάντουιτς τσέπης, όπως οι quesadillas, τυλίγονται σε τορτίγια ή άλλα είδη ψωμιού και στη συνέχεια τηγανίζονται. Τα στιγμιαία σάντουιτς τσέπης, όπως τα Hot Pockets, μπορούν να αγοραστούν στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων πολλών σούπερ μάρκετ και να παρασκευαστούν γρήγορα στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο.
Τα σάντουιτς τσέπης είναι δημοφιλή φαγητά με τα χέρια, επειδή είναι βολικά στη μεταφορά και την κατανάλωση χωρίς σκεύη. Τα ψωμιά και οι ζύμες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάντουιτς τσέπης απορροφούν γενικά τυχόν χυμούς από τις γεμίσεις. Οι γεμίσεις είναι λιγότερο πιθανό να γλιστρήσουν από ένα σάντουιτς τσέπης, επειδή το σχολαστικό τύλιγμα του ψωμιού ή της ζύμης μπορεί γενικά να τις κρατήσει στη θέση τους. Τα σάντουιτς τσέπης είναι γενικά εύκολο να μεταφερθούν, καθώς οι γεμίσεις συχνά διατηρούνται σφραγισμένες μέσα στο περιτύλιγμα του ψωμιού μέχρι να καταναλωθεί το σάντουιτς.
Ο στρατός των Ηνωμένων Πολιτειών εκμεταλλεύτηκε τη φορητότητα και την ευκολία του σάντουιτς τσέπης συμπεριλαμβάνοντας σάντουιτς τσέπης με βοδινό, κοτόπουλο και πεπερόνι με τις κανονικές του μερίδες. Ο στρατός πιστεύει ότι τα σάντουιτς τσέπης μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά, χορταστικά γεύματα χωρίς να απαιτείται να σταματήσουν οι στρατιώτες για να ετοιμάσουν ζεστά γεύματα.