Ένα smoothie πεπόνι είναι κάθε smoothie με κυρίαρχη γεύση το πεπόνι. Εκτός από το ότι περιέχει μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, το πεπόνι έχει γενικά μια γλυκιά, λαμπερή γεύση που μπορεί να είναι ιδιαίτερα αναζωογονητική τους καλοκαιρινούς μήνες. Η γεύση είναι επίσης συνήθως αρκετά λεπτή ώστε να συνδυάζεται καλά με πολλά άλλα είδη φρούτων. Όσοι απολαμβάνουν τα smoothies από πεπόνι τα φτιάχνουν συχνά με πεπόνι που είναι ελαφρώς υπερώριμο για να εκμεταλλευτούν τη γλύκα του.
Εκείνοι που απολαμβάνουν ένα smoothie πεπόνι σε τακτική βάση λαμβάνουν συνήθως μια ωραία ώθηση σε βιταμίνη C, κάλιο, βήτα καροτίνη και ακόμη και ασβέστιο. Αυτό το υγιεινό φρούτο με λίγες θερμίδες συνήθως αναμειγνύεται σε έναν απαλό, παχύρρευστο χυμό που δίνει τη γλυκύτητα του στα άλλα συστατικά του ποτού. Όταν επιλέγετε ένα πεπόνι για ένα smoothie πεπόνι, είναι γενικά σημαντικό το πεπόνι να είναι ώριμο. Το άγουρο πεπόνι είναι σκληρό και μπορεί να έχει μια δυσάρεστη, πικρή γεύση.
Ακόμη και ο αρχάριος λάτρης των smoothie μπορεί να αναγνωρίσει ένα ώριμο πεπόνι με ένα ή δύο απλά κόλπα. Το πρώτο κόλπο είναι να χτυπήσετε απαλά τη φλούδα. Εάν το πεπόνι ακούγεται κούφιο, οι χυμοί του είναι πιθανό να ρέουν εύκολα μέσα από τα φρούτα, που σημαίνει ότι είναι ώριμο. Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει τη μυρωδιά του στελέχους του καρπού. Ένα γλυκό και φρουτώδες άρωμα υποδηλώνει ότι το πεπόνι είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Αφού επιλεγεί, η προετοιμασία του πεπονιού για ένα smoothie με πεπόνι μπορεί να γίνει με έναν από τους διάφορους τρόπους. Συνήθως, ο μάγειρας κόβει σε φέτες το πεπόνι κάθετα προς τα κάτω στο κέντρο και βγάζει τους σπόρους. Στη συνέχεια, ο μάγειρας μπορεί είτε να κόψει τη φλούδα και να ψιλοκόψει το πεπόνι σε κύβους ή να το βγάλει από τη φλούδα με ένα μπαλάκι πεπονιού. Σε αυτό το σημείο, ο μάγειρας μπορεί να χρησιμοποιήσει το πεπόνι φρέσκο ή να το παγώσει για να προσθέσει πάχος στο smoothie αργότερα.
Ο παρασκευαστής ποτών έχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία επιλογών όταν πρόκειται για συνοδευτικά συστατικά σε ένα smoothie πεπόνι. Η απλούστερη εκδοχή αυτού του smoothie είναι συνήθως ένας συνδυασμός γάλακτος ή γιαουρτιού και κομματιών πεπονιού, αναμεμειγμένα μέχρι να πήξουν. Όσοι είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά μπορούν να χρησιμοποιήσουν νερό, εναλλακτικές λύσεις γάλακτος μη γαλακτοκομικών ή χυμούς φρούτων ως βάση για smoothie.
Τα περισσότερα είδη smoothie πεπόνι περιλαμβάνουν περισσότερα από ένα είδη φρούτων. Το μοσχοπέζι, το μελίτωμα και το καρπούζι συνδυάζονται καλά με την ελαφριά γλυκύτητα του πεπονιού. Οι φράουλες, οι μπανάνες και τα βατόμουρα λειτουργούν επίσης καλά, αν και υπερβολική ποσότητα από αυτά τα φρούτα μπορεί να κατακλύσει το πεπόνι. Το Escarole, το baby σπανάκι και άλλα φυλλώδη λαχανικά μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια θρεπτική προσθήκη σε ένα smoothie πεπόνι. Το πεπόνι συνήθως καλύπτει τη γεύση αυτών των χόρτων, μετατρέποντας ένα smoothie από πεπόνι σε μια πραγματική σαλάτα σε ένα φλιτζάνι.