Ένα στρογγυλό γουόκ, που ονομάζεται επίσης γουόκ με στρογγυλό πάτο ή κλασικό, είναι ο αρχικός τύπος γουόκ. Αυτά τα γουόκ μπορούν να διατεθούν σε διάφορα υλικά και μεγέθη. Η χρήση ενός στρογγυλού γουόκ έχει τα πλεονεκτήματά του, αλλά έχει και τα μειονεκτήματά του, τα οποία προκύπτουν σε μεγάλο βαθμό από τον σχεδιασμό των σύγχρονων σόμπων. Ένας μάγειρας μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσει μια συσκευή που είναι γνωστή ως “δαχτυλίδι γουόκ” για να προσαρμόσει το γουόκ του/της με στρογγυλό πάτο στην εστία.
Τα παραδοσιακά στρογγυλά γουόκ είναι κατασκευασμένα από ανθρακούχο χάλυβα και έχουν διάμετρο 14 ίντσες (35.6 cm). Ένας καταναλωτής μπορεί να αγοράσει ένα wok με διάμετρο τόσο μικρή όσο 10 ίντσες (25.4 cm) ή τόσο μεγάλη όσο 16 ίντσες (40.6 cm). Οι κατασκευαστές πωλούν επίσης στρογγυλά γουόκ από χυτοσίδηρο, ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο. Κάθε υλικό έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, και ένας καταναλωτής που αγοράζει ένα γουόκ θα πρέπει να ερευνήσει αυτές τις επιλογές πριν επιλέξει το κατάλληλο υλικό για τις γαστρονομικές του ανάγκες.
Ένα κλασικό, στρογγυλό γουόκ έχει στρογγυλεμένο πάτο. Το αντίστοιχο του, το γουόκ με επίπεδο πάτο, έχει ένα επίπεδο σημείο στο κάτω μέρος, ώστε το τηγάνι να μπορεί να ακουμπάει όρθιο σε μια επίπεδη επιφάνεια. Αρχικά, τα woks σχεδιάστηκαν για να λειτουργούν με κινεζική σόμπα σε στυλ pit. Ο στρογγυλός πάτος του γουόκ ακουμπούσε σε μια τρύπα στην επιφάνεια της σόμπας. Μια φωτιά άναψε μέσα σε εκείνη την τρύπα και ακριβώς κάτω από το γουόκ περιέβαλε ολόκληρο το τηγάνι με θερμότητα.
Τα στρογγυλά γουόκ διευκολύνουν το τηγάνισμα. Μια παραδοσιακή σπάτουλα wok έχει μια στρογγυλεμένη άκρη που προορίζεται να γλιστρήσει κατά μήκος του στρογγυλεμένου εσωτερικού του wok. Αυτή η στρογγυλεμένη σπάτουλα, όταν ταιριάζει με τη λεία επιφάνεια του στρογγυλού γουόκ, απλοποιεί τη διαδικασία ρίψης των μεμονωμένων κομματιών φαγητού μέσα στο τηγάνι. Η εισαγωγή μιας επίπεδης επιφάνειας κάνει το πέταγμα του φαγητού πιο δύσκολο και μπορεί να δημιουργήσει φαγητό που είναι λιγότερο ομοιόμορφα μαγειρεμένο.
Ωστόσο, ο σχεδιασμός της τυπικής εστίας καθιστά ένα στρογγυλό γουόκ λιγότερο αποδοτικό. Οι ηλεκτρικές σόμπες, ειδικά οι επαγωγικές σόμπες, δεν παράγουν συχνά αρκετή θερμότητα για να σκαρφαλώσουν στις πλευρές του γουόκ και να θερμάνουν ολόκληρο το τηγάνι. Τα στρογγυλά γουόκ λειτουργούν καλύτερα με σόμπες αερίου, καθώς η φωτιά κάτω από το γουόκ παράγει περισσότερη θερμότητα πάνω από τον καυστήρα από ό,τι μπορούν να παράγουν τα ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία. Ωστόσο, οι μάγειρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα στρογγυλό γουόκ με οποιονδήποτε τύπο σόμπας, εάν έχουν το σωστό είδος δακτυλίου γουόκ.
Οι ειδικά σχεδιασμένοι δακτύλιοι wok βοηθούν στη σταθεροποίηση του τηγανιού και στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Αυτό το κυκλικό κομμάτι μετάλλου ταιριάζει στη σόμπα και παρέχει στο γουόκ με στρογγυλό πάτο ένα μέρος για να ξεκουραστεί. Γενικά, ένας δακτύλιος wok θα πρέπει να είναι περίπου 4 ίντσες (περίπου 10 cm) μικρότερος σε διάμετρο από το ίδιο το wok.
Ο τύπος δαχτυλιδιού γουόκ που πρέπει να χρησιμοποιήσει ένας μάγειρας για το στρογγυλό γουόκ του εξαρτάται κυρίως από τον τύπο της σόμπας που έχει ο μάγειρας. Ένας ανοιχτός δακτύλιος από σύρμα λειτουργεί καλύτερα με μια σόμπα αερίου. Η κυκλοφορία αέρα που παρέχεται με έναν ανοιχτό δακτύλιο επιτρέπει στη φωτιά που παράγεται από τη σόμπα αερίου να αγκαλιάζει τα πλαϊνά του γουόκ. Ένας κλειστός δακτύλιος είναι κατασκευασμένος από συμπαγές μέταλλο και περιέχει μικρές οπές για αερισμό. Αυτοί οι δακτύλιοι λειτουργούν καλύτερα με έναν ηλεκτρικό καυστήρα αφού το πρόσθετο μέταλλο μεταφέρει καλύτερα τη θερμότητα και τη μεταφέρει απευθείας στο μέταλλο του γουόκ.