Η άγκυρα είναι ένα αντικείμενο – συνήθως κατασκευασμένο από μέταλλο – που είναι βαρύ και χρησιμοποιείται για να σταματήσει ένα πλοίο να κινείται ενώ βρίσκεται στο νερό. Μια άγκυρα μανιταριών είναι ένας συγκεκριμένος τύπος που χρησιμοποιείται συνήθως σε περιοχές με νερό που έχουν λεπτό βυθό άμμου. Όπως υποδηλώνει το όνομα, μια άγκυρα μανιταριών σχηματίζεται σε σχήμα μανιταριού – ένα σχέδιο που επιτρέπει στο κεφάλι να θαφτεί στην άμμο ή τη λάσπη και ως εκ τούτου να αγκυροβολήσει το πλοίο. Μια άγκυρα μανιταριών είναι μια μόνιμη άγκυρα – σπάνια μετακινείται και παρέχει πρόσδεση στο σκάφος.
Η άγκυρα μανιταριού χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1800 σε ένα σκάφος που ονομαζόταν Φάρος. Το Pharos ήταν ένα σκάφος 82 τόνων και η άγκυρα ζύγιζε 1.5 τόνους. Σε αυτό το διάστημα το σκάφος χρησιμοποιήθηκε ως προσωρινός φάρος ενώ κατασκευαζόταν ο πραγματικός. Από τότε οι άγκυρες έχουν χρησιμοποιηθεί σε διάφορους διαφορετικούς τύπους σκαφών και κυμαίνονται από κάτι που μπορεί να σηκώσει ένα άτομο έως αρκετούς τόνους.
Για να θάψει μια άγκυρα μανιταριών μέσα στην άμμο πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα αντίβαρο. Αυτό τοποθετείται για να αναγκάσει τον κορμό να ξαπλώσει πριν τον θάψει. Ένα από τα οφέλη μιας άγκυρας μανιταριών είναι ότι συνήθως θα συνεχίσει να βυθίζεται στην άμμο μέχρι να μετακινήσει την ίδια μάζα με το ίδιο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να εκτοπίσει μεγάλη ποσότητα υλικού και συνεπώς να παρέχει υψηλό επίπεδο ισχύος συγκράτησης για το πλοίο.
Ένας από τους λόγους για τους οποίους μια άγκυρα μανιταριών μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως μόνιμη άγκυρα είναι ότι χρειάζεται σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα για να ενσωματωθεί πλήρως. Για το λόγο αυτό, συνήθως αναπτύσσεται για πρώτη φορά σε ένα ήρεμο μέρος του έτους. Ένα μειονέκτημα των άγκυρων μανιταριών είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο όπου υπάρχει άμμος ή λάσπη που καλύπτει τον βυθό της θάλασσας – παρέχουν μικρή δύναμη συγκράτησης σε βραχώδεις επιφάνειες.
Μια άγκυρα μανιταριών είναι μόνο ένας τύπος μόνιμης άγκυρας – υπάρχουν αρκετοί άλλοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικές καταστάσεις. Για παράδειγμα, η άγκυρα νεκρού βάρους είναι πολύ πιο απλή στο σχεδιασμό και βασίζεται στο να είναι πολύ βαρύ. Το πλεονέκτημα αυτού είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε τύπο βυθού. Μια βιδωτή άγκυρα βιδώνεται στον βυθό και παρέχει μεγάλη ποσότητα ισχύος συγκράτησης. Το μειονέκτημα είναι ότι απαιτούν πρόσβαση στον βυθό για εγκατάσταση και ως εκ τούτου μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε περιοχές που εκτίθενται κατά τη διάρκεια της παλίρροιας, εκτός εάν υπάρχει διαθέσιμος δύτης.